Новости ресторанов за 29 января 2009 года
Седьмой ежегодный конкурс молодых поваров Гильдии гастрономов
29 января 2009
2 февраля 2009 года Гильдия гастрономов проводит Российский этап конкурса молодых поваров в отеле Park Inn Пулковская (г. Санкт-Петербург).2 февраля Гильдия гастрономов проводит Российский этап конкурса молодых поваров в отеле Park Inn Пулковская. Победитель отправится представлять Россию на международном финале конкурса Гильдии, который пройдет в октябре 2009 года в Нью-Йорке (США).
В финале общероссийского конкурса примут участие повара моложе 27 лет, представляющие рестораны-члены Гильдии…
Ресторан «Спагетти аль Пачино»
29 января 2009
В рубрике «Еда в большом городе» читайте отзыв Бориса о ресторане «Спагетти аль Пачино»
Очередной выпуск «Restaurant Explorer»
29 января 2009
Вышел первый в этом году номер Restaurant Explorer, он посвящен вопросу благонадежности персонала. Сейчас, когда рубль падает, и даже оптимисты начинают сомневаться в скором прекращении этого падения, предприятия ресторанного бизнеса смогут остаться на плаву, если пересмотрят свой менеджмент. Когда себестоимость практически всех блюд уже сокращена до возможного предела, а вместе с ней – прочие издержки, от которых только можно было отказаться, когда для заведения стала важна буквально каждая…
Бар ХХХХ открывается на Комендантском
29 января 2009
30 января откроется бар ХХХХ на Комендантском проспекте.30 января откроется бар ХХХХ на Комендантском проспекте.
Официальное открытие пройдет в течение двух дней - 30 и 31 января. В каждый из дней - концерт группы «Четыре Икса», известной тем, что в состав входят все совладельцы сети баров.
Начало в 21:00.
Адрес бара «ХХХХ на Комендантском»: Санкт-Петербург, Комендантский пр., 11 (ТК «Миллер-Центр»)
День влюбленных в ресторане «Охотничья изба»
29 января 2009
14 февраля в ресторане «Охотничья изба» будут отмечать День влюбленных.
В меню:
«Авокадо фаршированный креветками»
Салат «Искушение» с ароматным манго и лососем слабой соли
Форель «Сладкая парочка» фаршированная грибами в сливочном соусе /2 рыбки на порцию/
«Нежное куриное филе под соусом из лисичек»
«Лосось в медовом соусе», дополняется рататуем из овощей и риса
Ассорти из мороженого с цукатами и мармеладом
«Мармеладная соната»
Ванильное мороженое под клубничным соусом
Адрес…
Сезон лазаньи в ресторане «Лоренцо № 5»
29 января 2009
В течение февраля в ресторане «Лоренцо № 5» будет проходить сезон лазаньи.
Гостей ресторана ждут три версии лазаньи – классическая «Болоньезе», с морепродуктами и овощная.
Адрес ресторана «Лоренцо № 5»: Санкт-Петербург, Большой пр. П.С., 58 (галерея бутиков "Априори")
Лизетт Бода - новый генеральный управляющий гостиницы «Парк Инн Прибалтийская»
29 января 2009
В январе Лизетт Бода назначена генеральным управляющим отеля «Парк Инн Прибалтийская».В январе Лизетт Бода назначена генеральным управляющим отеля «Парк Инн Прибалтийская».
Лизетт Бода сменила на этой должности г-на Кристиана Майера.
Лизетт Бода родилась в Южной Африке и с 1996 года работала управляющей номерного фонда в отеле Радиссон САС Вотерфрот в Кейп Тауне. В 2002 году Лизетт стала менеджером отеля Парк Инн в Кейп Тауне, а затем в 2004 году была назначена заместителем генерального…
Мастер класс по винам
29 января 2009
Профи-новости от Restaurant Explorer
19 февраля в гостинице «Астория» соосится мастер класс по винам региона.
Мероприятие проводит Институт Внешней Торговли Италии (ИЧЕ) в Петербурге, в продолжение мероприятий по продвижению на российском рынке кухни и вин региона Фриули Венеция Джулия.
Многим уже известный специалист - энолог из Италии, г-н Валтер Филипутти, проведет курс по фриульским винам как из автохтонных, так и из международных сортов винограда, произрастающих в данном регионе.…
День Святого Валентина в «Стейк Хаус Брейгель»
29 января 2009
14 февраля в ресторане «Стейк Хаус Брейгель» пройдет день Святого Валентина.14 февраля в ресторане «Стейк Хаус Брейгель» пройдет день Святого Валентина.
В программе романтического вечера: песни группы Badmeantones, комплимент от шеф-повара.
Начало в 19:00.
Адрес ресторана «Стейк Хаус Брейгель»: Санкт-Петербург, Варшавская ул., 23/1
