Новости ресторанов за 2007 год
Русские роллы в ресторане «Fresh»
27 ноября 2007
Шеф-повар ресторана «Fresh» подготовил новое предложение - «Русские роллы».
Теперь в ресторане можно попробовать роллы с привычными для нас ингредиентами, но в самом необычном вкусовом сочетании: Гречишные, Закусочные, Сибирские, Деревенские.
Кроме того, в меню появились подкопченные креветки, огурцы с ростками пшеницы, филе черной трески в пикантном сливочном соусе с диким рисом, стейк из тунца в водорослях с диким рисом и икрой масаго, индейка с овощами и т.д..
Адрес ресторана «Fresh»:…
Новое в ресторане «Цвет ночи»
27 ноября 2007
Шеф-повар клуба-ресторана «Цвет ночи», Михаил Васильев, предлагает своим гостям новые десерты: мильфей с лесными ягодами, каноли с кедровыми орехами, профитроли.
Среди новинок меню также домашние тальятелле с грибами в сливочном соусе, мясо краба с белой спаржей, стейк из говядины, приготовленный на гриле и многое другое.
И еще в «Цвете ночи» каждое воскресение «кино не для всех», которое представляет Андрей Плахов.
Адрес ресторана «Цвет ночи»: Москва, Б. Козихинский пер., 12/2, стр.1
Бесплатный кофе в ресторане IKEA
27 ноября 2007
В ресторанах шведских мебельных центров IKEA ежедневно с 9:30 до 11:00 - кофе бесплатно.Срок действия акции до 15 декабря.Адреса «IKEA»: Московская область, г. Котельники, 1-ый Покровский проезд, дом 4, Московская область, Химки, микрорайон №8, строение 1, Московская область, Ленинский район, пос. Мамыри.
Новая гостиница в Москве будет построена на Большой Тульской улице
27 ноября 2007
На юге Москвы на улице Большая Тульская в 2007-2010 гг. будет построена гостиница. Об этом сообщили в мэрии столицы.
Как следует из распоряжения мэра Москвы Юрия Лужкова, гостиница (в составе многофункционального центра) должна разместиться на земельном участке площадью 0,39 га. Общая площадь самого отеля составит 35,5 тыс. кв. м, в том числе 28 тыс. кв. м - наземная площадь, 7500 кв.м - подземная площадь под размещение четырехуровневой автостоянки на 192 машиноместа.
Возведением гостиницы,…
Лучший сомелье 2007 года определен!
26 ноября 2007
23 ноября в гостиница «Corston» (бывший ГК «Орленок») состоялся полуфинал и финал VIII Российского конкурса сомелье, в котором приняли участие 33 сомелье из Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Екатеринбурга, Иванова, Рязани, Мурманска и других городов России.
О результатах соревнований читайте в разделе «Профи-конкурсы»
Постное меню в «Портер Хаус»
26 ноября 2007
Пивной Дом «Портер Хаус» в связи с Рождественским постом, который начнется 28 ноября и продлится до 6 января, предлагает своим посетителям специальное постное меню, разработанное шеф-поваром Дмитрием Асташкиным. В меню представлены: «Салат из свеклы и тыквы с черносливом и курагой», «Овощной штрудель», «Картофельные зразы с грибами».
Адрес ресторана «Портер Хаус»: Москва, ул. Архитектора Власова, 20
Завтрак в «Mi Piace»
26 ноября 2007
С 26 ноября во всех ресторанах итальянской кухни «Mi Piace» действует специальное меню, включающее классический набор блюд для завтрака (каши, яйцо отварное, тосты с джемом и др).
Меню будут подавать только по будням, в ресторане на 1-й Тверской-Ямской - с 9.00 до 12.00 ч., а во всех остальных - с 11.00 до 13.00 ч.
Адреса ресторанов «Mi Piace»: Москва, ул. Чаянова, 22, ул. Большая Ордынка, 13/9, ул.Тверская, 20, ул.Садово-Самотечная, 20, ул. Покровка, 16/16, ул.1-ая Тверская-Ямская, 7
Рыбное меню в «Кафе Пушкинъ»
26 ноября 2007
С наступлением зимы шеф-повар ресторана «Кафе Пушкинъ» Андрей Махов решил ввести новое рыбное меню.
Следует отметить, что новое меню довольно обширно: только раздел «салаты и закуски» включает более двенадцати названий. В меню представлены: заливное из щуки, судака и лососины под хреном, морские гребни с форелями, маринованные в белом вине, золотой карась, закопченный в сметане, несколько видов рыб на хрустящих пелюрах, ролады морского языка и многие другие блюда.
Адрес ресторана «Кафе…
Перемены в арт-кафе «Галерея»: новый шеф-повар - новое меню
26 ноября 2007
Должность шеф-повара арт-кафе «Галерея», которое входит в группу Компаний Аркадия Новикова, теперь занимает Сергей Маркин. Бывший шеф-повар, Вильям Ламберти, теперь шеф-консультант.
Сергей Маркин, как и его предшественник, любит экспериментировать. Поэтому он планирует продолжать работать в гастрономических традициях «Галереи» - совершенствовать блюда путем смешения разных рецептов, вкусов, национальных устоев. Так, он собирается увеличить линейку блюд из мяса и рыбы, приготовленных на…
Новый «Goodman»
26 ноября 2007
20 ноября открылся седьмой стейк-хаус «Goodman» на Профсоюзной улице. Шеф-поваром нового ресторана стал Алексей Гандеев.
Открытие восьмого «Goodman» ожидается этой зимой по адресу: Земляной вал, 11-19
Адреса ресторанов «Goodman»: Москва, Профсоюзная ул., 45, Щукинская ул., 42 («Щука» ТРК, 4 этаж ), Б.Тульская ул., 13 («Ереван Плаза» ТРЦ, 2 этаж), пл. Киевского вокзала, 2 («Европейский» ТРЦ, 3 этаж), Ленинский пр., 57, Новинский б-р, 31, Тверская ул., 23
Выставка Millionaire Fair завершилась
26 ноября 2007
Вчера в выставочном комплексе завершила свою работу третья выставка роскоши. Помимо недвижимости, эксклюзивных украшений, здесь были представлены фирмы, занимающиеся продуктами питания, напитками, и даже рестораны.
Гости могли подегустировать мороженное Haagen-Dazs или Movenpick, оценить вина компании «Винотека», Супер Премиум водку «Императорская коллекция» от компании «Премьер Дринкс» или коньяки под маркой Jenssen.
Для ресторанов свои лучшие атрибуты показала группа компаний Генлекс:…
Финал VIII Российского Конкурса Сомелье
23 ноября 2007
Сегодня, в зале Salon de Paris гостиницы «Corston» проходят полуфинал (10:00-15:00) и затем финал (с 17:00) VIII Российского Конкурса Сомелье.
В программе:
1. Декантация и подача вина (7 мин)
2. «Слепая» дегустация 6 образцов (5 мин)
3. Исправление ошибок в винной карте (7 мин)
4. Рекомендация по сигарам (7 мин)
5. Задание-сюрприз
Ежегодный конкурс проходит под патронажем Российской Ассоциации Сомелье.
Подробнее о соревнованияи и о их результатах читайте в рубрике «Профи-конкурсы»…
Устричный сезон в ресторане «Politica»
23 ноября 2007
С наступление зимнего сезона в подмосковном ресторане «Politica» действует специальное меню, разработанное шеф-поваром Дмитрием Королевым.
Блюда, в основной части которых фигурируют устрицы, приготовлены в итальянских традициях. «Устричный сезон», по мнению шеф-повара, позволит посетителям вернуть вкус лета.
В меню:
Серебристый специаль (подаются с лаймом, лимонной пеной, соусом из изюма и каперсов, соусом «пепполи») – 250 руб.
Белый жемчуг (подаются с лаймом, лимонной пеной, соусом из…
Тунец в ресторане «Сейджи»
23 ноября 2007
В ресторане «Сейджи» запланированы три гастрономических вечера, посвященные разделке тунца. Зрелищные события произойдут 24, 25 и 26 ноября. Шеф-повар ресторана Сейджи-сан Кусано и его помощники в присутствии гостей разделают тунца и приготовят из него японское угощение.
Адрес ресторана «Сейджи»: Москва, Комсомольский проспект, 5/2
«День мам» в «Портер Хаусе»
23 ноября 2007
Ресторан «Портер Хаус» поздравляет всех мам с «Днем матери», который наступит в последнее ноябрьское воскресенье – 25 ноября. Каждой маме, посетившей заведение с ребенком, ресторан делает подарок – десерт от «Портер Хаус».
Адрес ресторана «Портер Хаус»: Москва, ул. Архитектора Власова, 20
Шато ле Гран Восток представил «Открытки в бокале»
23 ноября 2007
Вчера в отеле «Ренессанс» состоялась пресс-конференция, которую провела компания Шато ле Гран Восток, на которой присутствовали также эксперты Ростеста, Минсельхоза, ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, а также журналисты деловых и профессиональных СМИ.
На конференции обсуждались вопросы низкого качества недорогих вин, которые находятся на российском рынке, общее состояние винного рынка и проблемы винопроизводителей.
Был также представлен новый проект компании.…
«Крокус Экспо» торжественное открытие Международного Форума
22 ноября 2007
21 ноября 2006 года в выставочном комплексе «Крокус Экспо» состоялось торжественное открытие Международного Форума «Индустрия Напитков 2007» (ссылка: http://msk.allcafe.info/exhibition/industry_napitkov/industry_napitkov1/)
В этот же день состоялась торжественная церемония награждения десяти лучших брендов по итогам 2006-2007 годов. Лауреатами стали:
Водка «Царская Золотая», Промышленная группа «Ладога»
Водка «Русский ГарантЪ Качества. Мягкая на березовом соке», компания «Аалто»
Водка…
Винотека «Dissident»
22 ноября 2007
С 15 ноября в винотеке «Dissident» стартовала новая программа дегустационных винных сетов - «Русская сенсация». Вина, произведенные в России с участием французских энологов, будут представлены вместе со специально подобранными блюдами. В программе: сэты из белого и красного вина в и блюда русской кухни «начала XX века».
Стоимость каждого сэта - 1200 руб.
Адрес винотеки «Dissident»: Москва, Лубянка, Наутилус, 6 этаж
Вечера музыки и кино в ресторане «Паша»
22 ноября 2007
Недавно в ресторане «Паша» открылся зал «Медиа Холл караоке». Кроме того, в заведении появились большие экраны, на которых транслируются самые актуальные спортивные события.
С 22 ноября в «Медиа холле» проводятся вечера музыки и кино. Каждый гость ресторана может посмотреть классические голливудские фильмы и послушать музыку.
Программа на 22 ноября (20.00 – 22.00):
показ фильма «12 разгневанных мужчин» (1957 г.), режиссёр Сидни Люмет
Адрес ресторана «Паша»: Москва, ул. 1-я Останкинская,…
Вечеринка в ресторане «Shatush»
22 ноября 2007
29 ноября ресторан «Shatush» совместно с «World Fashion Channel» представитт мероприятие VIP LIVE с прямыми включениями на канале «World Fashion». Вечер пройдет совместно с крупнейшими российскими модельными агентствами (Fashion, Renessans и Point). Модели примут участие в специальных конкурсах от «Shatush» и «World Fashion», а так же в фотосессии с известными фотографами. Гостей ждет танцевальное шоу и много других сюрпризов: саундтрек хаус–музыки в исполнении резидентов «Shatush», диджеев.…