Новости ресторанов за 24 декабря 2007 года

Москва, 20 декабря 2007 г. – Фонд Alfa Capital Partners объявляет о вхождении в состав акционеров компании, управляющей ресторанной сетью «Елки-Палки», российской сетью заведений питания среднего класса. В ходе процесса было привлечено дополнительное финансирование от Международного Московского Банка. Вчера Совет Директоров новой управляющей компании сети «Ресторанный оператор» одобрил назначение Валерия Коннова на должность Генерального директора и Александра Баранчикова на должность…

Гостиница «Swissotel Красные Холмы» 24 и 25 декабря празднует католическое Рождество. Шеф-повар Жан-Мишель Хардуин-Атлан составил специальное меню с традиционными рождественскими блюдами, среди которых: индейка с клюквенным соусом, баранья ножка с жареным картофелем, филе коралловой форели, оманский лобстер, приготовленный на гриле. А шеф-кондитер Фредерик Андрие приготовит рождественский пудинг и рождественские рулеты. Празднество состоится в Cafe Swiss (третий этаж гостиницы). Стоимость ужина…

Праздничное меню ресторана «Трюфель» открывается закусками: карпаччо из тигровых креветок, тунца и сибаса (490 рублей), затем следует крем-суп из свежего шпината с оливковым маслом и розмарином (170 рублей). Пенне с моцареллой буфалой, томатным соусом и мятой (390 рублей), филе говядины с белыми грибами под соусом из сыра горгонзола, гарнированное зеленой фасолью с беконом (690 рублей), филе рыбы-меч «Алла Леворнезе» (450 рублей), корзиночки с ягодами и кремом «Пастичера» (290 рублей). Кроме…

Специальное меню, введенное в связи с праздниками, действует и в ресторане «Sky Lounge». Праздничные блюда: Каштановый суп-пюре (520 рублей), тальятелли с телятиной (890 рублей). Оригинален список десертов этого меню. Гости смогут выбрать самбук из зеленого яблока (350 рублей), ивуар из топленого шоколада (470 рублей), клафути с яблоком (330 рублей), кофейно-карамельный кракен (320 рублей) и снежное парфе с кокосом и маракуйей (410 рублей). Адрес ресторана «Sky Lounge»: Москва, Ленинский пр.,…

Винотека «Dissident» представляет специальные рождественские новинки в меню: Филе косули запеченное в тесте - 890 руб. Обжареная грудка индейки с печеной айвой – 560 руб. Ножки ягненка тушеные с ароматными травами - 600 руб. Омар обжаренный на гриле в ароматных травах - 1800 руб. Мини ананас в карамельном соусе, с лаймовым сорбетом 420 руб. Кроме того, в винотеке «Dissident» можно приобрести «Ключ вина» (6480 рублей) - инструмент, с помощью которого любой сможет определить, подходят ли…