Новости ресторанов за 26 ноября 2007 года

23 ноября в гостиница «Corston» (бывший ГК «Орленок») состоялся полуфинал и финал VIII Российского конкурса сомелье, в котором приняли участие 33 сомелье из Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Екатеринбурга, Иванова, Рязани, Мурманска и других городов России. О результатах соревнований читайте в разделе «Профи-конкурсы»

Пивной Дом «Портер Хаус» в связи с Рождественским постом, который начнется 28 ноября и продлится до 6 января, предлагает своим посетителям специальное постное меню, разработанное шеф-поваром Дмитрием Асташкиным. В меню представлены: «Салат из свеклы и тыквы с черносливом и курагой», «Овощной штрудель», «Картофельные зразы с грибами». Адрес ресторана «Портер Хаус»: Москва, ул. Архитектора Власова, 20

С 26 ноября во всех ресторанах итальянской кухни «Mi Piace» действует специальное меню, включающее классический набор блюд для завтрака (каши, яйцо отварное, тосты с джемом и др). Меню будут подавать только по будням, в ресторане на 1-й Тверской-Ямской - с 9.00 до 12.00 ч., а во всех остальных - с 11.00 до 13.00 ч. Адреса ресторанов «Mi Piace»: Москва, ул. Чаянова, 22, ул. Большая Ордынка, 13/9, ул.Тверская, 20, ул.Садово-Самотечная, 20, ул. Покровка, 16/16, ул.1-ая Тверская-Ямская, 7

С наступлением зимы шеф-повар ресторана «Кафе Пушкинъ» Андрей Махов решил ввести новое рыбное меню. Следует отметить, что новое меню довольно обширно: только раздел «салаты и закуски» включает более двенадцати названий. В меню представлены: заливное из щуки, судака и лососины под хреном, морские гребни с форелями, маринованные в белом вине, золотой карась, закопченный в сметане, несколько видов рыб на хрустящих пелюрах, ролады морского языка и многие другие блюда. Адрес ресторана «Кафе…

Должность шеф-повара арт-кафе «Галерея», которое входит в группу Компаний Аркадия Новикова, теперь занимает Сергей Маркин. Бывший шеф-повар, Вильям Ламберти, теперь шеф-консультант. Сергей Маркин, как и его предшественник, любит экспериментировать. Поэтому он планирует продолжать работать в гастрономических традициях «Галереи» - совершенствовать блюда путем смешения разных рецептов, вкусов, национальных устоев. Так, он собирается увеличить линейку блюд из  мяса и рыбы, приготовленных на…

20 ноября открылся седьмой стейк-хаус «Goodman» на Профсоюзной улице. Шеф-поваром нового ресторана стал Алексей Гандеев. Открытие восьмого «Goodman» ожидается этой зимой по адресу: Земляной вал, 11-19 Адреса ресторанов «Goodman»: Москва, Профсоюзная ул., 45, Щукинская ул., 42 («Щука» ТРК, 4 этаж ), Б.Тульская ул., 13 («Ереван Плаза» ТРЦ, 2 этаж), пл. Киевского вокзала, 2 («Европейский» ТРЦ, 3 этаж), Ленинский пр., 57, Новинский б-р, 31, Тверская ул., 23

Вчера в выставочном комплексе завершила свою работу третья выставка роскоши. Помимо недвижимости, эксклюзивных украшений, здесь были представлены фирмы, занимающиеся продуктами питания, напитками, и даже рестораны. Гости могли подегустировать мороженное Haagen-Dazs или Movenpick, оценить вина компании «Винотека», Супер Премиум водку «Императорская коллекция» от компании «Премьер Дринкс» или коньяки под маркой Jenssen. Для ресторанов свои лучшие атрибуты показала группа компаний Генлекс:…