Новости ресторанов за 23 ноября 2007 года
Финал VIII Российского Конкурса Сомелье
23 ноября 2007
Сегодня, в зале Salon de Paris гостиницы «Corston» проходят полуфинал (10:00-15:00) и затем финал (с 17:00) VIII Российского Конкурса Сомелье.
В программе:
1. Декантация и подача вина (7 мин)
2. «Слепая» дегустация 6 образцов (5 мин)
3. Исправление ошибок в винной карте (7 мин)
4. Рекомендация по сигарам (7 мин)
5. Задание-сюрприз
Ежегодный конкурс проходит под патронажем Российской Ассоциации Сомелье.
Подробнее о соревнованияи и о их результатах читайте в рубрике «Профи-конкурсы»…
Устричный сезон в ресторане «Politica»
23 ноября 2007
С наступление зимнего сезона в подмосковном ресторане «Politica» действует специальное меню, разработанное шеф-поваром Дмитрием Королевым.
Блюда, в основной части которых фигурируют устрицы, приготовлены в итальянских традициях. «Устричный сезон», по мнению шеф-повара, позволит посетителям вернуть вкус лета.
В меню:
Серебристый специаль (подаются с лаймом, лимонной пеной, соусом из изюма и каперсов, соусом «пепполи») – 250 руб.
Белый жемчуг (подаются с лаймом, лимонной пеной, соусом из…
Тунец в ресторане «Сейджи»
23 ноября 2007
В ресторане «Сейджи» запланированы три гастрономических вечера, посвященные разделке тунца. Зрелищные события произойдут 24, 25 и 26 ноября. Шеф-повар ресторана Сейджи-сан Кусано и его помощники в присутствии гостей разделают тунца и приготовят из него японское угощение.
Адрес ресторана «Сейджи»: Москва, Комсомольский проспект, 5/2
«День мам» в «Портер Хаусе»
23 ноября 2007
Ресторан «Портер Хаус» поздравляет всех мам с «Днем матери», который наступит в последнее ноябрьское воскресенье – 25 ноября. Каждой маме, посетившей заведение с ребенком, ресторан делает подарок – десерт от «Портер Хаус».
Адрес ресторана «Портер Хаус»: Москва, ул. Архитектора Власова, 20
Шато ле Гран Восток представил «Открытки в бокале»
23 ноября 2007
Вчера в отеле «Ренессанс» состоялась пресс-конференция, которую провела компания Шато ле Гран Восток, на которой присутствовали также эксперты Ростеста, Минсельхоза, ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, а также журналисты деловых и профессиональных СМИ.
На конференции обсуждались вопросы низкого качества недорогих вин, которые находятся на российском рынке, общее состояние винного рынка и проблемы винопроизводителей.
Был также представлен новый проект компании.…