Новости ресторанов за 06 июля 2007 года
Летнее меню в ресторане «Vаниль»
6 июля 2007
Пользуясь принципами – «Легко, полезно и вкусно» - шеф-повар ресторана «Vаниль» Камель Бенамар разработал новое летнее меню. В разделе холодных закусок главную роль он отдал тунцу. Итак, тунец – с микс-салатом и соусом из анчоусов и пармезана, в соусе для салата из телятины, с пастой и острым соусом, в виде тартара с козьим сыром, с классическим гуакамоле. Роли второго плана поделили между собой морепродукты – гребешки, каракатицы, осьминоги, лосось.
В разделе горячих закусок главенствуют…
II Gourmet Фестиваль
6 июля 2007
Международный центр конференций «On Conference» приглашает принять участие во II Gourmet Фестивале, который состоится 12 июля 2007 года в Мариотт Гранд, г. Москва. По традиции Фестиваль проводится в летнее время, в приятной дружеской атмосфере профессионалов и гуру ресторанного бизнеса. Прошлое мероприятие было отмечено посещением такими известными людьми как Михаил Зельман, Георгий Бун, Жозе Карвальо, Александр Затуринский.
Концепция Gourmet Фестиваля предусматривает Выставку продукции для…
Летнее меню в ресторане «Дамас».
6 июля 2007
В ресторане «Дамас новое летнее меню от-шеф повара. Теперь здесь можно заказать:
Закуски
салат из тигровых креветок с овощным конкасе и маш-салатом - 500 руб.
теплый салат с морепродуктами - 550 руб.
салат из телятины и копченой утиной грудки - 500 руб.
Горячее
таглиателли с морепродуктами - 650 руб.
черная треска с мидиями - 950 руб.
томленая в красном вине ножка кролика с корейкой и печенью - 700 руб.
говяжья вырезка с горчично-перечным соусом - 550 руб.
Десерты
панакотта со…
День Рождения ресторана «Ноев Ковчег»
6 июля 2007
В этом году московский ресторан армянской кухни «Ноев Ковчег» отмечает своё 8-летие. 17 июля в свой День Рождения «Ноев Ковчег» отправляется в плавание и уносит своих гостей к берегам Латинской Америки. Жаркая вечеринка, экзотика, танцы и шум Карибского моря. У входа гостей встретят улыбками, яркими нарядами и сувенирами на память. В 20.00 зазвучат страстные серенады под гитару в исполнении зажигательного трио Muchachos, а заводные кубинские мелодии продолжат вечер. «Ноев Ковчег» будет…
«Кухня рынка» в ресторане «Простые вещи»
6 июля 2007
С 9 по 22 июля в «Простых вещах» премьера гастрономического шапито Алексея Зимина — «Кухня рынка».С 9 по 22 июля в «Простых вещах» премьера гастрономического шапито Алексея Зимина — «Кухня рынка». Сезонное московское меню в интерпретации ресторанного критика - что можно сделать из обычного деревенского творога, свекольной ботвы, фермерской утки и садовой вишни при помощи наглости и уважения. Алексей Зимин: «Русское лето такое короткое, что для напоминания о нем нужно ставить будильник, иначе…