Новости ресторанов за 30 мая 2007 года
«Общепит — это сфера, открытая для местного бизнеса»
30 мая 2007
Клубов, баров, кафе, ресторанов, которые открывает в Ростове и за его пределами группа «Есть & Пить», к концу этого года станет более тридцати. Три года назад, когда группой дизайнеров-инвесторов были открыты первые заведения (Yo Buddha, La prima, «Вино и мясо»), такой бурный рост было сложно предсказать. По словам управляющего акционера «Есть & Пить» и известного ростовского дизайнера Вадима Калинича, общепит, возможно, наименее подвержен процессам глобализации, что позволяет региональным…