Новости ресторанов за апрель 2007 года

Специально на весенний период бренд-шеф ресторана «Васаби», Сергей Малаховский, включил в меню новые легкие блюда. Специально на весенний период бренд-шеф ресторана «Васаби», Сергей Малаховский, включил в меню новые легкие блюда. Для любителей классики предлагается ролл «Цезарь» с зелеными листьями, анчоусами, цыпленком, обильно обсыпанный сыром «Пармезан». «Унаги Тизу Ясай» – запеченный на пятачках молодых кабачков цукини копченый угорь с сыром «Филадельфия» и зеленым луком. Горячие…

В апреле и мае в ресторанах «IL Патио» действует специальное меню «Фэшн Паста 2007». В новом меню представлены блюда из двух видов пасты: сухая (pasta secca, фабричная) и свежая (pasta fresca, домашняя). Привычную pasta secca подвергают высушиванию, чтобы она дольше хранилась. Домашняя же паста делается вручную и хранится всего три дня. Суп из пальчиковых помидоров, «Равиоли» с начинкой из курицы, паста с крабовым мясом и другие блюда. Также ресторане «Иль Патио» на Невском проспекте,…

Cумма вложений, предусмотренная первоначальным бизнес-планом, выросла втрое. Но петербургский ледяной бар оправдал и ожидания, и затраты. Открытие в 2005 г. "Лед. Luchnikoff бар" было делом совершенно новым для торговца недвижимостью Петербурга Сергея Лучникова. Открытию заведения пытались помешать и погода в виде наступившей весны, и дизайнеры, которые заломили невероятную цену за декорации изо льда, и административные барьеры. "Когда мы собрались открываться, одной из проблем стало…

Вчера, 2 апреля, в конференц-зале Гранд отеля Европа состоялась пресс-конференция для журналистов, а затем закрытое совещание для владельцев ресторанного бизнеса Петербурга. Подробный отчет и фотографии смотрите завтра.

Сегодня, 2 апреля, в конференц-зале Гранд отеля Европа состоится пресс-конференция для журналистов, а затем закрытое совещание для владельцев ресторанного бизнеса Петербурга. Совещание приурочено к пресс-конференции по вопросу открытия представительства Федерации рестораторов и Отельеров в Санкт - Петербурге. Начало пресс-конференции в 15:30. Аккредитация с 14:00. Для получения личного именного приглашения необходимо позвонить на мобильный телефон менеджерам по работе с VIP-клиентами или…

Вчера, 1 апреля, в Приморском районе, на улице Савушкина, 119/2, открылось третье заведение сети «Япошка». Новое заведение представит традиционную японскую кухню, а также русскую, европейскую и грузинскую, собранную в предложение «Антисуши». Курировать кухню «Япошки» будет шеф-повар ресторана «Ginza», Сергей Хан.

14 и 15 апреля в ресторанах мексиканской кухни «Tequila Boom» пройдет день Текилы. В эти дни рестораны обещают специальную праздничную программу с латиноамериканскими танцами, песнями, розыгрыши, призы и подарки. Кроме этого, недавно, на Лахтинском проспекте 85, открылся третий ресторан сети «Tequila Boom». Меню и карта напитков не отличаются от первых двух ресторанов. В новом заведении один зал, рассчитанный на 120 мест. Часы работы: с 10 до 22:00.

Это традиционное петербургское блюдо подается с картофельным пюре и сливочно-чесночным соусом. В меню ресторана «Дежа Вю» (набережная реки Фонтанки, 30) на весенний период добавлено весеннее блюдо. Это традиционное петербургское блюдо - корюшка, которая подается с картофельным пюре и сливочно-чесночным соусом. Цена корюшки – 390 рублей. Адрес ресторана «Дежа вю»: Санкт-Петербург, Фонтанки реки наб., 30

Количество номеров в гостиницах города необходимо увеличить почти вдвое – до 34 тысяч. Только в этом случае возможно эффективное развитие Петербурга как крупного туристического центра. Такое мнение высказал сегодня на заседании городского правительства председатель комитета по инвестициям и стратегическим проектам Максим Соколов. Докладывая губернатору о ходе реализации проекта по развитию Северной столицы как туристического центра на 2005–2010 годы, глава комитета отметил, что на данный…