Новости ресторанов за 24 апреля 2007 года

Официальное представительство компании «ЮСИЭС» (UCS) в Санкт-Петербурге – «ЮСИЭС СПб» (UCS SPb) – представляет новинку для предприятий сферы услуг Северо-Западного региона. Новая разработка «ЮСИЭС», R-Keeper Self-Sevice, – это система самообслуживания для ресторанов, баров, ночных клубов и VIP залов. С помощью этой системы можно принять заказ у гостя без помощи официанта. Возле каждого столика располагается чувствительный к прикосновению экран (Touch-Screen), оснащенный легко воспринимаемым…

В рубрике «фотогалерея» размещены фотоотчеты с событий: «Фестиваль чая и кофе» , Презентация книги Александра Затуливетрова «Ресторан: с чего начать, как преуспеть» , «презентации коньячного меню от Паскаля Небу в ресторане «Ландскрона»

Специальное меню «Фестиваль корюшки» действует с 26 апреля по 26 мая.Классический метод приготовления свежей корюшки – жарка. В «Тритоне» корюшку жарят двумя способами: на сковороде (и подают на слайсах томата и огурца) или на гриле (и гарнируют рисовыми галетами и соусом из хрена). Можно также попробовать «Золотую корюшку» с перловой крупой, рукколой и сыром пармезан. В качестве холодной закуски шеф-повар рекомендует корюшку горячего копчения с соусом тартар или маринованную с пряными травами…

В ресторанах итальянской кухни сети «Мама Рома» появились весенние блюда. Это салат из осьминога и сельдерея, салат с фенхелем и яблоками, зеленый салат с анчоусами и каперсами и многие другие. Время работы ресторанов с 11:00 до 01:00 ночи

Гостиница «Речная» на проспекте Обуховской Обороны, символ Петербурга как столицы речного туризма, в скором времени сменит владельца. И новый хозяин скорее всего снесет ее. Нынешний владелец гостиницы – «Северо-Западное пароходство» (СЗП) намерен сосредоточиться на грузовых перевозках, а пассажирская составляющая флота уже выведена в отдельную структуру.