Новости ресторанов за 09 апреля 2007 года
В бутиках «Коллекция вин» начался сезон барбекю
9 апреля 2007
По окончании Великого поста заметно увеличилась активность покупателей винных магазинов. Все начали готовиться к новым праздникам, на этот раз майским. А май - это отдых на природе, это пикники и барбекю. В связи с этим в московской сети винных бутиков «Коллекция вин» объявили о начале акции «На барбекю с Коллекцией вин».
Подготовлены наборы из четырех или шести бутылок вин одной из стран: Франции, Италии, Испании или Чили, которые кависты бутиков рекомендуют к шашлыку, рыбе, приготовленной…
Черные трюфели от Мишеля Дель Бюрго
9 апреля 2007
Ресторан «Ле Дюк» (улица 1905 года, 2) предлагает целую коллекцию блюд с черным трюфелем из провинции Люберон. Считается, что именно в этой части Франции произрастает самый, роскошный и дорогой гриб.
Шеф-повар ресторана Мишель Дель Бюрго знает толк в трюфелях, поэтому он советует для начала попробовать хрустящие аппетитные тартинки из обжаренного белого хлеба с черным трюфелем. На горячее можно отведать традиционное ризотто с черным трюфелем под густым телячьим соусом и оливковым маслом. Для…