Новости ресторанов за 25 января 2007 года

Скажи-ка дядя ведь не даром…результаты двухдневных соревнований в Лионе «Золотой Бокюз» не радуют русского гурмана? Уже не в первый раз главный приз не покидает пределы Франции. Как и прогнозировалось реалистами, – первое место занял французский повар Фабрис Девин. Второе место – соискатель из Дании Расмус Кофоед, и третье место швейцарский повар Франк Джованини. Приз за лучшее приготовление рыбы получил Свен Эрик Рена (Норвегия), за приготовление мяса - Маркус Ожале (Швеция). Сразу двух…

Среди новинок четыре салата: среди них ассорти из разных видов мяса, и салат "Фитнесс" с манго, ананасами, ростками сои и лаймовым соусом. Для любителей восточной кухни горячая закуска из морепродуктов с брокколи и сыром тофу в островатом тесте с соусом "Ланг-чап" или кокосовый суп с крабом по-тайски. Для почитателей японских блюд, есть пять оригинальных роллов, среди которых один вегетарианский. Также новые сладкие суши и роллы: фруктовый ролл с имбирно-ананасовым соусом и сладкие суши с киви,…

В ресторане «Ristorante Italia» на Разъезжей проходит фестиваль итальянских супов.В ресторане «Ristorante Italia» на Разъезжей проходит фестиваль итальянских супов. С 24 января и на протяжении двух недель в меню ресторана будут добавляться семь новых супов. Каждый день линейка фестивальных блюд обновляется. Стоимость супов колеблется от 170 до 350 рублей. Как нам сообщили в «Ristorante Italia», если за эти две недели поток любителей итальянской кухни не будет спадать, - то фестиваль будет…

http://1805.ru/biblio/press/Ducasse.htm ">Ален Дюкас держит одну из своих «харчевень» в небольшой горной деревушке на Пиренеях. А первый российский шеф-повар haute cuisine (фр. высокая кухня) Анатолий Комм предпочел открыть свою харчевню в подмосковной Жуковке. Простая, вкусная еда из свежих продуктов, приготовленная с учетом достижений высокой гастрономии и личных наработок шеф-повара – новый проект автора «Anatoly Komm. «Харчевня Комм.А» обещает стать загородной резиденцией проголодавшихся…