Новости ресторанов за 18 декабря 2006 года
Фестиваль черных и белых трюфелей
18 декабря 2006
В ресторане «Старая таможня» начался фестиваль белых и черных трюфелей.В ресторане «Старая таможня» начался фестиваль белых и черных трюфелей. В специальное меню вошли:
Холодная закуска: черные трюфеля и мильфей из маринованной форели на подушке из картофельных гребешков, сервируются соусом из каштанов и желе из зеленых яблок (750 руб.)
Горячая закуска: Белые трюфеля и яйцо пашот «Meurette» в соусе из красного вина, сервируются хрустящим бриошь и утиной печенью (890 руб.).
Горячие блюда:…
Бизнес-консультация
18 декабря 2006
В разделе «Бизнес-консультация» мы разместили материал бизнес-тренера Кадрины Айситулиной «Вред, наносимый ресторану черным пиаром». Автор, затрагивая тему возможного увеличения количества исков, выставленных предприятиям питания, предлагает задуматься, что лежит в их основе: реальные истории, стяжательство или же стремление очернить компанию конкурента.
Грушевые новинки в «Блинном домике»
18 декабря 2006
В ресторане «Блинный домик» (Колокольная улица, 8) появилось несколько блюд, приготовленных из груш. В ресторане «Блинный домик» (Колокольная улица, 8) появилось несколько блюд, приготовленных из груш.
Весь декабрь в ресторане можно попробовать салат с сыром и грушей, горячее блюдо «Кура в груше» и грушевый пирог. Все грушевые новинки хорошо сочетаются с шампанским.
Средний чек на одного человека составляет приблизительно 350 рублей.
Ресторан работает с 10:30 до 23:00
Адрес…
Котлетное меню в ресторане «Амадеус»
18 декабря 2006
Ресторан «Амадеус» пополнил свое меню новым предложением в виде котлет.
Среди новинок:
Котлеты из свежей щуки с хреновым соусом
Котлета по-киевски с клюквенным конфитюром
Домашние котлеты из рубленого мяса
Котлета пожарская с грибным соусом
Зразы с жареными грибами, яйцом в сливочно-сметанном соусе.
Стоимость каждого блюда 250 рублей.
Помимо котлетного меню, специально к празднику ресторан приготовил «Рождественское» пиво.
Реконструкция в «Астории» и «Англетере»
18 декабря 2006
В период с 14 декабря 2006 года по 31 марта 2007 года будут реконструированы 20 стандартных номеров «Астории», на месте которых появится 10 новых номеров-люкс площадью 60 кв.м каждый.
Дизайн разработан Ольгой Полицци. В ванных комнатах будет естественный дневной свет и отдельные душевые кабины. Новые номера расположены в крыле здания отеля по Большой Морской улице, с видом на внутренний двор. Эта часть здания будет закрыта на весь период реконструкции.
В программе реконструкции…
Суши-бары ждут, что ситуация с запретом на ввоз в Россию риса разрешится к Новому году
18 декабря 2006
Суши-бары ждут, что ситуация с запретом на ввоз в Россию риса разрешится к Новому году. До этого момента они будут работать со старыми запасами риса.
Запрет Россельхознадзора не сразу отразится на рынке японского общепита Петербурга. Значительная часть японских ресторанов запаслись импортным рисом до запрета, поэтому пока сбоев в их работе не ожидается. "О трудностях с ввозимым в страну рисом было известно еще в начале осени, поэтому мы заранее запаслись рисом из США как минимум на 2 месяца, -…