Новости ресторанов за июнь 2006 года

В меню ресторана «Prado Cafe» (Славянская площадь, 2) появились блюда из спаржи и сморчков от шеф-повара Питера Шпекерта. Так, например, здесь можно попробовать: салат «Азия де Куба» (с жареными кальмарами, грушей, мини- бананами и кунжутно-апельсиновой заправкой) - 350 р., салат из спаржи с жареными креветками и медово-апельсиновой заправкой - 520 р., китайский суп из дальневосточного краба и спаржи - 610 р., телятину на кости со спаржей (отварная телятина с ассорти из спаржи и соусом из…

Разнообразие географических и климатических условий привело к возникновению многочисленных местных китайских кухонь: пекинская, шанхайская, сычуаньская и хунаньская (южная кухня с очень острыми и экзотичными блюдами), харбинская (очень близка к русской: черный хлеб, лососевая икра, балык из красной рыбы), шаньдунская, кантонская, ханчжоуская, хэнаньская, хуайянская, фуцзяньская, хуэйчжоуская, кухни нинбо, уси и другие. Гости ресторана «Маркет» за 2,5 года работы заведения успели попробовать…

В меню ресторана «Vogue café» появился специальный раздел – «Свежие ягоды и фрукты». Меню ягодного бара включает, например, такие позиции: тайское манго (450 руб.), абрикосы (300 руб.), клубника (300 руб.), черешня (300 руб.). Напиток сезона в «Vogue café» – коктейль со следующим составом: шампань клубника, ананас, малина, абрикос (630 руб.).Мария АкиншинаПутеводитель по ресторанам и гостиницам Санкт-Петербурга - www.allcafe.info

В конце лета Аркадий Новиков откроет новый ресторан – «GQ Bar». Это комплекс, объединяющий заведения премиум-класса: классический бар, азиатский и средиземноморский рестораны. Возведение данного комплекса легло в основу сюжета on-line reality проекта «Как построить ресторан?», который впервые рассказывает о тонкостях «рождения» нового концептуального заведения. Проект «Как построить ресторан?» – это смесь шоу, репортажа с места событий и расследования. С 1 июня и до дня открытия ресторана GQ…

26 мая брэнд «Планета Суши» холдинга «Росинтер Ресторантс» стал победителем 5 Всероссийского конкурса «Золотые сети 2006» в номинации «Лучшая ресторанная сеть». Награду получал директор по маркетингу сети Петр Голунов. «Планета Суши» насчитывает на сегодняшний день 39 ресторанов японской кухни, расположенных в городах России (в Москве, Московской обл. (Жуковском, Люберцах, Балашихе), Санкт-Петербурге, Омске, Новосибирске, Сургуте, Екатеринбурге, Тюмени, Тольятти), а также в странах СНГ (Алматы,…

С 12 по 20 июня в кафе «Персона. Стиль жизни» пройдет акция «Красота и здоровье». К блюдам из основного меню в эти дни добавятся разнообразные витаминизированные миксы из свежевыжатых соков, овощей и фруктов: имбирный сок с виноградом, «Персональный ланч» (морковь, огурец, сельдерей, свекла), «Пряная энергия» (морковь, апельсин, свекла, имбирь), «Релакс» (соцветие брокколи, помидор, красный болгарский перец, морковь, сельдерей, горсть петрушки).

В Москве запретили продавать шаурму. Департамент потребительского рынка и санитарная служба столицы объясняют запрет обострением эпидемиологической обстановки и готовностью бороться с птичьим гриппом. При изготовлении шаурмы, уверяют проверяющие, нормы санитарии и гигиены нарушаются практически всегда. Изготовителям этого популярного блюда предложено либо исключить шаурму из меню, либо сменить профиль деятельности. Иначе кафе просто закроют. www.tvc.ru

Портал www.allcafe.info и журнал для профессионалов ресторанного бизнеса «МД.Ресторан.Foodservice» проводят опрос по теме: «Блюда, приготовленные на гриле». Надеемся, Вы найдете возможность ответить на несколько вопросов анкеты!