Новости ресторанов за апрель 2006 года
Рыба-Project от кафе «Персона»
28 апреля 2006
В кафе «Персона. Стиль жизни» с 16 по 23 мая действует специальное рыбное меню. Шеф-повар включил в него следующие блюда: филе тунца на гриле с бальзамическим кремом (450 руб.), филе Дорадо с раковым соусом (490 руб.), чилийский сибасс с соусом карри (690 руб.), радужная форель с соусом из каперсов (390 руб.), макрель с сушеными томатами (270 руб.). 24 мая традиционное меню кафе пополнится сезонным разделом «Здравствуй, лето!», в котором гость найдет: «Цезарь с креветками» (260 руб.), Салатный…
Дегустация армянских коньяков в ресторане «Ноев Ковчег»
28 апреля 2006
24 апреля в ресторане «Ноев Ковчег» состоялась дегустация армянских коньяков АрАрАт «5 чувств». Новая гамма АрАрАт включает семь наименований: 3 звезды, 5 звезд, Ани, Отборный, Ахтамар, Праздничный и Наири. Дегустация «5 чувств» специально разработана для АрАрАт и состоит из нескольких этапов. Подготовительный этап – Лакомства - сливовая пастила из Армении, кедровые орешки и кусочки апельсина в темном шоколаде, которые призваны оттенять три вкуса соответственно: винтажного коньячного спирта…
Салон «Мир ресторана»: итоги
27 апреля 2006
С 11 по 13 апреля 2006 года в Москве проходил IV Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана»С 11 по 13 апреля в Москве проходил IV Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана». Согласно статистике, предоставленной организаторами, в выставке приняло участие 160 компаний-экспонентов, посетили мероприятие около 15 000 человек. Салон проводился Национальной Торговой Ассоциацией совместно с Межрегиональной Ассоциацией Кулинаров России и Московской Ассоциацией Кулинаров под эгидой Правительства…
Лето под парусом «Settebello»
26 апреля 2006
Летняя веранда ресторана «Settebello» начнет свою работу в начала мая, а ее официальное открытие намечено на 15 июня. К осени владельцы заведения обещают провести полную реконструкцию внутреннего пространства. Летняя площадка располагается во внутреннем дворе под огромным тентом-«парусом», с дощатыми полами, стульями и диванами в белых чехлах, круглыми столами, каменным грилем на углях, цветочными клумбами, газонами и фонтанами. Пространство под парусом дополняет специальный шатер, который…
Новое меню от Райнера Зигга
25 апреля 2006
С 25 апреля 2006 года в баре «Балчуг» отеля «Балчуг Кемпински Москва» гостям будет предложено новое меню от шеф-повара, Райнера Зигга. Приведем несколько цитат из нового меню: Пралине из гусиной печени с рагу из груши и красного вина, Копчёный
Шотландский лосось с медово-горчичным соусом и картофелем «Рёсти», Палочки из голубого тунца с манго и пюре из авокадо, Кончильони со шпинатом и рикоттой, Мильфей из парфе-пралине с миндальным бисквитом и шоколадной глазурью, Клубника «Романофф» с…
«Останкино» подлежит сносу
25 апреля 2006
Правительство Москвы подписало распоряжение о реконструкции 5-ти кварталов района Марфино, в числе которых микрорайоны 48-48А, на территории которых расположена гостиница «Останкино». Реконструкция предполагает снос гостиницы и возведение на её месте гостинично-делового комплекса общей площадью 240 тыс.кв.м. Инвестор может быть выбран уже в 2006 году петум тендера. Всего в районе Марфино планируется построить до 1,5 млн.кв.м. жилья и коммерческой недвижимости, 290 тыс.кв.м. из которых компания…
«Сбарро» кормит завтраками
24 апреля 2006
Завтраки появились в восьми ресторанах «Сбарро»: в аэропорту Домодедово, на Мясницкой, Тверской 10, Октябрьской, Арбате, Маросейке, Алексеевской, Краснопрудной. За 99 рублей с 7 (в некоторых ресторанах с 8) до 12.00 здесь можно покушать, заказав на выбор омлет с сыром, семгой, грибами или ветчиной, йогурт или что-то из свежей выпечки, например, кекс или слоеную булочку, кофе или чай. Другой вариант завтрака - пицца с яйцом и сыром, беконом или грибами, булочка с кофе или чаем.
Близится праздник Пасхи!
20 апреля 2006
В 2006 году празднование Православной Пасхи пройдет 23 апреля. Во многих ресторанах Петербурга и Москвы к этому светлому торжеству подготовлены специальные предложения для гостей. Как обычно, Вы их сможете найти в разделе «Праздники» нашего портала. Господа рестораторы! Напоминаем, для бесплатного размещения информации о мероприятии в Вашем заведении необходимо лишь заполнить на сайте заявку.
Гостиница в «Крокус-Сити»
20 апреля 2006
На территории «Крокус-Сити» планируется строительство корпуса Veneto. Новое здание будет включать 3-этажную гостиницу, игорный и торгово-развлекательный центр общей площадью более 250 тыс. кв. м. Большинство номеров новой гостиницы будут соответствовать уровню 4-5*. Отель займет верхнюю часть здания, на 3 этажах планируется оборудовать 12 пентхаусов для VIP – гостей.
Рестораны на двоих
20 апреля 2006
Совладельцы сети пиццерий «Пицца Соле Мио» и кафе-мороженых «Миа Дольче Джулия» Александр Орлов и Константин Пономарев разделили бизнес. Брэнды и шесть заведений достались Орлову, а Пономарев на базе доставшихся ему четырех ресторанов запустит две сети, которые будут конкурировать с «Пицца Соле Мио» и «Миа Дольче Джулия».
Факт раздела сетей «Бизнесу» подтвердили Константин Пономарев и источник, близкий к Александру Орлову (с ним самим связаться вчера не удалось). Причины раздела Пономарев не…
Первый ужин Chaine des Rotisseurs
20 апреля 2006
В конце марта в ресторане «Балчуг» одноименного отеля состоялся первый ужин московского отделения Chaine des Rotisseurs. Господин Gianni van Daalen, the Bailli of the Chaine des Rotisseurs Москва, рассказал об истории клуба. Коктейль прошел в баре ресторана. Amouse bouche и Canapes подавали с французским шампанским Вдова Клико. Обед из пяти перемен блюд, специально приготовленных шеф-поваром Райнером Зиггом для этого ужина, проходил в Ротонде. Соответствующие блюдам вина были поданы сомелье,…
«Прогулки в облаках» от арт-кафе «Галерея»
12 апреля 2006
С 15 апреля по 12 мая арт-кафе «Галерея» и галерея «Ханхалаев» представляют выставку Александра Захарова «Прогулки в облаках». Новый проект Александра Захарова объединяет в себе несколько основных направлений творчества художника – пейзажи, небо, облака, в очертаниях которых угадываются фантастические существа. Горы, трава, деревья и облака пейзажей написаны яркими акриловыми красками на небольших деревянных досках. Работы фотографируются и многократно увеличиваются. Методом художественной…
Фэшн Паста в «IL Патио»
12 апреля 2006
В апреле в ресторанах «IL Патио» начался фестиваль пасты – «Фэшн Паста». В специальное меню вошли 6 горячих и 2 холодные пасты от шеф-повара Эрика Бруно Теронда: Спагетти Ай порчини с белыми грибами, Феттучини с говяжьим языком, Паста с копченым лососем, Феттучини с баклажанами, Спагетти с морепродуктами и Фэшн паста - с тигровыми креветками и мидиями.
Также в фестивальном меню холодная паста: Лингвини с тунцом, каперсами, анчоусами и оливками и Инсалата ди Милано - салат с пастой пенне,…
Открытие Музея истории водки
12 апреля 2006
Санкт-Петербургский Музей Русской Водки переехал в Москву и расположился в стенах Кремля в Измайлово – историко - архитектурного ансамбля в стиле деревянного русского зодчества XVII века. Как рассказали в пресс-службе музея,
именно Москва стала местом появления русской водки в XV веке. Экспозиция музея раскрывает этот напиток не как «символ праздника и разгульной жизни», а как целое явление, которое играло в прошлом и играет сегодня важную роль в экономике, культуре, языке традициях и…
Москва гостиничная
11 апреля 2006
В ближайшие несколько лет в Западном административном округе будет построено около 20 гостиниц: на проспекте Вернадского к концу 2006 года завершится строительство гостиницы на 500 мест; к концу 2007 закончится реконструкция «Украины» (1700 мест) и «Киевской» (600 мест); в 2007 году будет построена гостиница на Большой Внуковской улице на 600 мест; в 2008 году на ул. Платоновская и ул. 3-я Черепковская завершится строительство отелей, в этом же году на ул. Горбунова будет возведена гостиница на…
Рестораны и футбол
11 апреля 2006
18 мая на стадионе Юных Пионеров стартует чемпионат по мини-футболу среди московских ресторанов. Организатором чемпионата выступает стадион при поддержке Федерации Рестораторов и Отельеров. Турнир проводится третий год. Участниками выступают команды от московских ресторанов. В прошлом году соревновались рестораны: «Бульвар», «Шинок», «Паризьен», «Ки-Ка-Ку», «Адриатико», «На мельнице», «Ле Дюк», «Эль
Гаучо», «Тинькофф». От Группы компаний Аркадия Новикова участвовали: «Узбекистан», «Галерея»,…
Дегустация вин Giorgio Lungarotti в отеле «Балчуг Кемпински Москва»
11 апреля 2006
6 апреля 2006 года в отеле «Балчуг Кемпински Москва» прошла презентация-дегустация итальянских вин из региона Умбрия от винодела Джиорджио Лунгаротти (Giorgio Lungarotti). В России вина Лунгаротти представляет компания Simple. Согласно информации, предоставленной пресс-службой «Балчуг Кемпински Москва», Умбрия – это сердце Италии и в некотором роде младшая сестра Тосканы. История виноделия Умбрии связана с именем Джиорджио Лунгаротти, одного из подвижников современного виноделия и основателя…
Искусство сервировки
11 апреля 2006
В усадьбе Зубовых на Таганке прошла выставка журнала «Мезонин», посвященная искусству сервировки. Известные российские и зарубежные декораторы, среди которых Игорь Чапурин, Диана Макнайт, Виктория Кручинина, оформляли столы, используя хрусталь, фарфор, стекло и серебро Lalique, Christofle, Baccarat, Faberge, а также предметы антиквариата и современного дизайна. Тема выставки – «Двенадцать месяцев». Из самых различных предметов – будь то современное стекло, антикварный чайник или дизайнерские…
Под большую рыбу нужен большой праздник
6 апреля 2006
В разделе «Бизнес консультации» новая статья – «Под большую рыбу нужен большой праздник».
«Санта Моника» встречает первых гостей
6 апреля 2006
Ресторан итальянской кухни «Санта Моника» открылся в конце марта по адресу: 71 км. МКАД, ТЦ «Вейпарк», кинотеатр «Титаник синема». Ресторан рассчитан на 150 посадочных мест. Открытая станция пасты позволяет гостям видеть своеобразное кулинарное шоу. Шеф-повар «Санта Моники» предлагает попробовать традиционные итальянские блюда из мяса, рыбы, морепродуктов: Руккола с креветками, рулетики «Лекорния» из свежего лосося с сыром «Филадельфия», суп «Минестроне», гриль ассорти «Рома» из трех видов…