Новости ресторанов за 23 марта 2006 года
Свен Эрик Ренаа, Илья Лазерсон и Кирилл Мартыненко в Норвегии
23 марта 2006
На этой встрече, организованной Норвежским Комитетом по вопросам экспорта рыбы, присутствовала Кадрина Айситулина, известный в городе ресторанный эксперт, ее статью мы предлагаем вашему вниманию в рубрике «Бизнес-консультация».Пока в нашей стране решали, открывать ли «зеленый коридор» красной норвежской рыбе, в кулинарном институте города Ставангер (Норвегия) состоялась встреча трех известных шеф-поваров. Свен Эрик Ренаа, ведущий сотрудник этого института и кандидат на «Золотой Боккюз», Илья…
Доминико Д’ Империо в арт-кафе «Галерея»
23 марта 2006
С 4 по 7 апреля в арт-кафе «Галерея» пройдут гастроли шеф-повара Доминико Д’ Империо, который представит в Москве кухню региона Умбрии. Гастроли организованы в рамках винно-гастрономического проекта – «Италия: вино, еда».
Окончанив несколько институтов гостиничного дела в Роккаразо и Аверса, Доменико Д`Империо работал в ресторанах и отелях различных стран.
С 2001 года он является исполнительным шефом отеля «LE TRE VASELLE» в Торджано…
Благотворительный арт-аукцион в «Vogue Cafe»
23 марта 2006
27 марта в ресторане «Vogue Café» (Кузнецкий мост, 7/9) состоится благотворительный арт-аукцион. Среди лотов, например, будут представлены фамильный сервиз конца 19 в. Императорского фарфорового завода, кувшины для вина царской семьи, авторские фотографии Виктора Ахломова, юбилейное издание «Русское застолье» от Московского дома фотографии, авторские работы мастерской «Klimenkoff». По окончании аукциона пройдет лотерея среди участников. Главный приз – ювелирное изделия от «Cartier» из последней…