Новости ресторанов за 30 мая 2005 года

Игорь Баграм, шеф-повар кафе «Фасоль» добавил в меню новые блюда. Например, он рекомендует гостям попробовать: жаркое из семги, судака и морепродуктов; пшеничную лапшу, жаренную с говядиной; рис, жаренный на воке, запеченный со свининой и анисом. Что касается напитков, то в кафе теперь можно заказать «холодный» вариант чая (зеленый, черный) или кофе (каппучино, латте).

О том, что ресторан «Барон» должен открыться в Петербурге, мы рассказывали нашим читателям в ленте новостей за 21 марта. Недавно это заведение встретило первых посетителей. Ресторан расположился на Малой Морской улице, 14 в доме, который раньше принадлежал купцу первой гильдии, барону фон Шталь. Барон был известным виноделом, созданное им вино получило гран-при во Франции. В 19 веке в здании на Малой Морской улице находились винные погреба. Ресторан «Барон» не только назван, но и оформлен в…

ООО «Общепит СПб», в марте открывшее ресторан тайской кухни «Лапша», намерено развить удачный опыт и создать в течение 2 лет сеть из 12 заведений. Осуществление планов по созданию сети позволит ООО «Общепит СПб» занять нишу тайских заведений в Петербурге, создав при этом ресторанную сеть. Планируется открыть четыре-шесть ресторанов в Петербурге, один-два в Москве, три-четыре в городах Украины, Казахстана и регионах России, а также оптовую фирму по продаже продуктов из Юго-Восточной Азии. По…

В середине мая 2005 г. в портфеле брэндов корпорации «Хэппилэнд», производителя слабоалкогольных и безалкогольных напитков, произошли важные изменения. Продолжая развитие своей ключевой слабоалкогольной серии - «Кольца», «Хэппилэнд» преобразовал ее в три самостоятельных брэнда - «Казанова», «Черный русский» и «Фруктовая серия». Предполагается, что поделенные на самостоятельные бренды коктейли не будут пересекаться и конкурировать друг с другом. Такой шаг позволит сфокусироваться на…

29 - 31 августа в Гостином дворе (Москва) пройдет 11-ая международная выставка для профессионалов индустрии гостеприимства и внедомашнего питания – HOTELEXPO 2005. Разделы выставки: ресторанные деликатесы, вина, сигары; технологическое оборудование; инвентарь, посуда, предметы сервировки; Specialty Tea & Coffee Workshop (кофемашины, аксессуары, кофе, чай); мебель для гостиничных номеров и холлов; связь и автоматизация управления; игорное оборудование и другие. На выставке свою продукцию…