Новости ресторанов за октябрь 2004 года
"Пивоварни Ивана Таранова" откроют в Петербурге бутик
17 октября 2004
"Пивоварни Ивана Таранова" до конца октября откроют в Петербурге бутик по торговле элитным чаем и шоколадом. Петербург станет отправной точкой для нового бизнеса владельцев "Пивоварни Ивана Таранова". В течение трех ближайших лет в крупнейших российских городах появится сеть, состоящая из сотни специализированных магазинов площадью от 30 до 100 кв. м. Размер инвестиций в проект составит до 10 млн. долларов. "Пивоварни Ивана Таранова" (ПИТ) основаны в 1998 г. Компания входит в десятку крупнейших…
Бранч-буфет в «Империале»
17 октября 2004
В ресторане «Империал» (отель «Коринтия Невский Палас») гостей ожидают новинки. На воскресном бранч-буфете, помимо блюд японской, мексиканской, турецкой и индийской кухни, теперь можно будет попробовать дары моря, разнообразные сорта мороженого, свежевыжатый сок, который приготовят из выбранных гостем фруктов и овощей.
Новая программа в «Петербургском уголке»
17 октября 2004
В ресторане «Петербургский уголок» (Невский пр., 79) появилась новая развлекательная программа. В течение трех дней на неделе - с пятницы по воскресенье - в заведении выступает шоу-балет-варьете «Анфея». Начало программы – в 21 час., стоимость билета – 50 руб.
Лучший в мире сомелье
15 октября 2004
Enrico Bernardo, главный сомелье ресторана Le Cinq в отеле Georges V de Paris признан лучшим сомелье в мире по итогам конкурса, завершившегося в Афинах. В ходе последнего этапа этого соревнования между лучшими специалистами по винам и другим спиртным напиткам он победил соперников из Германии, США и Великобритании. Сомелье (sommelier) - французское слово, аналогов которому не существует ни в английском, ни в русском языках. Согласно определению, предложенному Georges Pertuiset, президентом…
Экзотический пикник
15 октября 2004
Повара Южной Африки превратили выставку насекомых в одном из университетов Йоханесбурга в массовое застолье, сообщает телекомпания НТВ. Основные блюда - термиты в шоколаде, червяки в чесночном соусе и жареные хрустящие жуки. Попробовать эти чудеса кулинарии могли все желающие. Недостатка в смелых людях с крепкими желудками не наблюдалось.
Новый рекорд
15 октября 2004
50-тилетний мужчина из Сингапура стал самым быстрым поедателем сухого печенья в мире. Джеффри Кох съел три крекера со сливочной начинкой за 14.45 секунд, тогда как его сопернику потребовалось для этого 49.15 секунд. Результаты конкурса будут направлены в Книгу рекордов Гиннеса для официального признания.
Дегустация в «Академии»
14 октября 2004
Дегустация вин Бургундии прошла в ресторане «Академия» (Биржевой проезд, 2). На ней были продемонстрированы вина, характеризующие разнообразную стилистику Бургундского виноделия и входящие в «Kauffman Private Collection». Организатор мероприятия - ООО «Уайтхолл-Санкт-Петербург». Дегустацию проводил международный эксперт и международный судья по винам господин Бретт Криттенден. Г-н Криттенден свыше 25 лет проработал в ведущих винодельческих компаниях Австралии, Новой Зеландии и Аргентины, а…
На проспекте Большевиков появится гостиница
14 октября 2004
ООО "Строительство Благоустройство Сети" построит гостиницу и два паркинга на пр. Большевиков. Постановлением правительства Петербурга 1626 от 29 сентября 2004 г. компании выделен земельный участок площадью 43 тыс. кв.м на пересечении пр. Большевиков и ул. Тельмана (напротив дома 37 по пр. Большевиков). Строительство будет вестись очередями. Общая сумма, которую компания обязана перечислить в бюджет города за право застройки, -- 1,6 млн. долларов. Завершение строительства намечено через 32…
Праздник каштанов
14 октября 2004
С 15 по 24 октября посетителям Café d`Or (Невский пр., 44, галерея бутиков Grand Palace) будет предложено специальное праздничное меню. В него вошли блюда с каштанами: салат со спаржей, морскими гребешками и каштанами, ризотто с креветками и каштанами, шоколадно-каштановый мусс с апельсиновым мармеладом. В гурмэ-бутике также можно будет приобрести жареные каштаны на вынос.
Свинина a la carte от Гранд Фудс
14 октября 2004
С 18 октября по 18 ноября в Санкт Петербурге при содействии U.S. Meat Export Federation и компании Гранд Фудс пройдет акция «Свинина a la carte. Праздник для гурманов».
В девяти заведениях города (отели «Коринтия Невский Палас», «Эмеральд», «Ренессанс», рестораны «Летучий Голландец», «Морской яхт-клуб», «Старый причал», «Удачный выстрел», «Соль и перец» и кафе «Полиглот») посетители смогут попробовать блюда из свинины высшего качества. В мясе, заготовленном по специальной методике, сохраняется…
Открылась «Ассамблея»
13 октября 2004
Сегодня в гостинице «Октябрьская» (Лиговский пр., 10) первых посетителей примет новый ресторан. Заведение под названием «Ассамблея» рассчитано на 250 посадочных мест. Здесь открыт отдельный зал для постояльцев гостиницы, общий зал и VIP-зал на 20 гостей. В меню «Ассамблеи» представлены блюда русской и европейской кухни.
Гостиничный и ресторанный бизнес – 2004
13 октября 2004
19 октября в Москве откроется 10-ая Юбилейная Международная выставка «Гостиничный и ресторанный бизнес – 2004». Мероприятие продлится до 22 октября. Организатор выставки – компания «Русь-Сервис-Бюро», место проведения - Центр Международной Торговли. В разделах экспозиции «Гостиница» и «Ресторан» будут представлены оборудование, технологии и аксессуары для гостиниц, ресторанов, домов отдыха, кафе, баров, казино, также продукты питания и напитки.
Ресторан "Охотничий клуб" открылся после реконструкции.
13 октября 2004
Ресторан "Охотничий клуб" открылся после реконструкции. В результате расширения площади ресторан должен увеличить оборот в 1,5 раза и привлечь новую группу клиентов. В реконструкцию было инвестировано около 300 тыс. долларов собственных средств компании. Площадь ресторана увеличилась на 100 кв.м, теперь она составляет 350 кв. м, частично собственных, частично -- арендованных у КУГИ. По предварительным подсчетам руководства, проект реконструкции окупится за 1,5 года. "В силу того что ресторан…
«Пепси» построит комплекс
13 октября 2004
ООО «Пепси Боттлинг Груп (Санкт-Петербург)» на днях получило разрешение на строительство производственно-складского комплекса в промышленной зоне Парнас. Об этом сообщил директор завода «Пепси Боттлинг Груп (Санкт-Петербург)» Александр Сорокин на круглом столе «Перспективы развития промышленных территорий». По его словам, заявка была подана четыре месяца назад. Объем инвестиций в проект составляет 25 млн долл., планируемые поступления в городской бюджет — 20 млн руб. Склад предполагается сдать…
Петербург приберет все акцизы
12 октября 2004
Администрация Петербурга предлагает переложить уплату 100% акцизов на алкоголь на предприятия-производители. С 1 января 2004 г. производители уплачивают лишь 20% акцизов в городской бюджет, 80% выплачивают оптовые поставщики (до 2004 г. действовало соотношение 50:50). Передача же 100% акцизных выплат производителям, по мысли чиновников Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли (КЭРППиТ), поможет улучшить поступление акцизов, поскольку с оптовиков их собирать сложнее. На…
Уикенд и деловой понедельник в отеле «Пятый угол»
12 октября 2004
Бизнес-отель «Пятый угол» (Загородный пр., 13) предлагает два новых пакета услуг – «Weekend» и «Business Monday». Согласно тарифу «Weekend», при условии заезда в пятницу после 14 часов, проживание в Classic Room SNGL стоит 80 евро за ночь, включая завтрак. Также гость отеля получает в подарок шампанское в номер, а поздний выезд в воскресенье до 20 часов - бесплатно. Второй пакет услуг «Business Monday» предоставляет возможность раннего заезда в понедельник (с 7 утра) и бесплатный завтрак в…
«ПИР 2004» открылся в Москве
12 октября 2004
Сегодня в Москве открылась 7-я Международная выставка индустрии гостеприимства «ПИР 2004». Мероприятие продлится до 15 октября. Организатор выставки - A&C Group (информационный проект «ПИР») при поддержке Министерства экономического развития и торговли России, Федерации рестораторов и отельеров, Национальной ассоциации гостеприимства, Центра кулинарного мастерства «Эксклюзив» и Российской гильдии шеф-поваров. На «ПИР 2004» будут представлены технологическое оборудование, инвентарь, посуда,…
Победители "Золотой Кулины -- 2004"
12 октября 2004
"Золотая Кулина -- 2004" чемпионат Петербурга по кулинарии и сервису, определил лучших представителей городской кулинарной школы. Среди "золотых" победителей: Grand Hotel Еurope, "Ренессанс Санкт-Петербург Балтик Отель", ресторан "Летучий голландец", киноконцертный комплекс "Рубеж", ресторан "Олива", пекарня универсама "Пулковский". Гран-при в разных номинациях достался сети кондитерских "Сладкоежка", гостиничному комплексу "Астория". В конкурсе юниоров первое и второе места достались студентам…
Скоро открытие
12 октября 2004
Через две недели столичная компания ООО «Кофе Хауз. Эспрессо и капучино бар» откроет очередную кофейню на Захарьевской улице. Она станет седьмым по счету заведением сети. Общая площадь помещения - 70 кв. м, количество посадочных мест – около 10. Меню новой кофейни полностью повторит весь набор, который предлагается в остальных заведениях сети (кофе и коктейли на его основе, алкогольные напитки, сандвичи, десерты и фирменные смеси из зерен). Однако компания планирует расширить его, добавив…
«Ланскрона» представит Beaujolais Nouveau 2004
11 октября 2004
18 ноября в ресторане «Ланскрона» (отель «Коринтия Невский Палас») откроется праздник молодого Божоле. Он продлится до 21 ноября. Гостям заведения предложат новую коллекцию Beaujolais Nouveau 2004. По окончании праздника все желающие смогут приобрести вино прямо в ресторане.