Новости ресторанов за октябрь 2004 года
Новый бренд сегмента «Национальный премиум» IRISH RED
27 октября 2004
28 ноября ЯРПИВО начинает розлив концептуально нового бренда сегмента «Национальный премиум» IRISH RED.
IRISH RED — аналог известных ирландских сортов пива. Экстрактивность начального сусла – 12 %, алкоголя не менее 5%. Новый бренд «IRISH RED» последовательно отражает тему традиционного ирландского пива. Она прослеживается и в особой рецептуре, и в названии бренда, и в дизайне этикетки, выдержанном в цветах национального ирландского флага, и в символе трилистника.
Выпуск нового бренда в…
«Очаково» приглашает на дегустацию нового коньяка «Арден»
26 октября 2004
Дегустация новинки этого года — коньяка "Арден" — состоится в рамках международной выставки "Индустрия напитков-2004", которая пройдет с 27 по 30 октября в выставочном комплексе "Крокус Экспо" (Московская область, Красногорск, 65-66 км МКАД). Новый коньяк от "Очаково" – "Арден" – приготовлен на основе коньячных спиртов высшего качества. Он выпускается в двух вариантах – с трех- и пятилетней выдержкой в дубовых бочках. Коньяк – напиток, который пьется не спеша. Чтобы сохранить все свойства…
Открытие нового «Шато»
26 октября 2004
29 ноября состоится официальное открытие нового заведения «Шато» на Большом проспекте Васильевского острова. Учредители «Шато» – владельцы одноименных винных бутиков, стремятся реализовать концепцию быстрого и вместе с тем полезного питания. В бистро произведен ремонт в стиле high-tech. Интерьеры, одежда персонала, оформление меню выдержаны в стилистике «цеха питания».
В новом бистро посетитель имеет возможность лично проследить за процессом приготовления пищи – кухня полностью открыта, и…
Презентация нового меню ресторана «Н.Э.П.»
26 октября 2004
Руководство ресторана «Н.Э.П.» сообщает об изменение концепции заведения, смене логотипа. На работу приглашен новый персонал, а на кухне ресторана теперь будет командовать другой шеф-повар.
В преддверии официального открытия обновленного ресторана 28 октября сего года «Н.Э.П.» проводит презентацию нового меню и шоу программы для туристических фирм на сезон 2005 года. Начало презентации в 16.30. В программе вечера официальное представление меню, фуршет – дегустация, вручение призов и подарков,…
Trend UK Party в «Акварели»
26 октября 2004
Британский Совет при поддержке Генерального Консульства Великобритании представляет Trend UK Party. Вечеринка, приуроченная к запуску проекта «Модная Британия» или Trend UK, состоится 13 ноября (начало в 22.00). Место проведения - ресторан «Акварель». В этот вечер гостей ресторана ожидает модная британская музыка – как традиционный поп, так и электронная, fashion показ, видео-инсталляции и многое другое – все то, что включает в себя понятие «Модная Британия». Помимо представителей Британского…
Новое предложение от шеф-повара ресторана «Мадридский двор»
26 октября 2004
В меню ресторана «Мадридский двор» появились новые блюда от шеф-повара, Элио Хесуса Баутэ Родригеза. «Тюрбо айоли» (1100 рублей) - целиковая тушка тюрбо, обжаренная на оливковом масле. Подается на испанском соусе «Айоли» с жареными овощами и зеленью. «Пескадо ррейна софия» (750 рублей) - рулетики из белого филе солнечника с зеленым листом лука-порея, приготовленного на пару. Подаются с голландским соусом и с икрой и жареными овощами. «Вентреча де Атуан» (900 рублей) - припущенное филе красного…
Международный форум «Индустрия напитков»
25 октября 2004
С 26 по 29 октября 2004 года в Москве пройдет Международный форум «Индустрия напитков». В рамках форума состоится Всероссийская конференция "Основные направления развития российского рынка напитков на 2005, специализированная международная выставка "Технологии и Упаковка индустрии напитков", фестиваль водки в России, международная выставка «Салон элитных напитков». Экспозиция выставки будет представлена следующими тематическими разделами: вино, шампанское, коньяк, бренди, ликеры, крепкие…
Водке из Латвии запретили называться "настоящей русской"
25 октября 2004
Федеральный верховный суд Германии оставил в силе предыдущие судебные решения о наложении штрафа и признании неправомерным использования крупнейшим в ФРГ импортером водок Simex GmbH словосочетания "настоящая русская водка" для рекламы продукции, импортируемой из Латвии. Это решение является окончательным и обжалованию не подлежит.
Речь идет о продвижении и рекламировании на германском рынке водки под товарными знаками Moskovskaya и Stolichnaya, которая производится и разливается в Латвии на…
«День Охи» в греческой таверне
25 октября 2004
28 октября в таверне "Олива" (ул. Большая Морская, 31) состоятся торжества по случаю греческого национального праздника "Дня Охи". Название праздника переводится дословно как "День "Нет". Так греческий народ в годы второй мировой войны ответил на требование фашистской Италии капитулировать.
28 октября пройдет в ресторане «Олива» под девизом "Ohi sto paljo menou" - "Нет старому меню". По случаю "Дня Охи" состоится ритуальное сожжение старого и презентация нового меню. О том, какие…
Фестиваль морепродуктов
25 октября 2004
Оказывается ужин в кафе или ресторане, может быть не только вкусным, но… и познавательным. 25 октября стартовал ресторанный фестиваль морепродуктов из Норвегии. Организатором акции выступил Норвежский Комитет по Вопросам Экспорта Рыбы (НКВЭР). Посетители многих петербургских ресторанов, среди которых «Валхалл», «Акварель», «Тройка», «Академия» и др., смогут не только отведать блюда из норвежской семги и форели норвежских фьордов, но и принять участие в розыгрыше призов – книг издательства…
Rostik Group получит 8 млн. долларов на развитие в РФ ресторанной сети TGI Friday's
25 октября 2004
Overseas Private Investment Fund, созданный для поддержки американских торговых марок, выделит корпорации Rostik Group кредит в размере 8 млн. долларов на развитие в России ресторанной сети TGI Friday's. Об этом вчера сообщил вице-президент корпорации Владимир Мехришвили на конференции, организованной Институтом Адама Смита. По его словам, специально под этот кредит ресторанная сеть TGI Friday's будет выделена в отдельное юридическое лицо, акции которого будут отданы в залог американскому…
Скрытую рекламу водки запретят. ФАС пытается ограничить рекламу водочных брендов
24 октября 2004
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) подготовила изменения в закон о рекламе, запрещающие рекламу брендов, изображения и названия которых ничем не отличаются от марок крепких алкогольных напитков. Конкретных нарушителей планируется выявить 25 октября, в ходе заседания экспертного совета ФАС. А в марте 2005 года соответствующие поправки в закон уже будут рассмотрены в правительстве. Тогда водочники не смогут рекламировать свою продукцию под видом конфет, перца и минеральной воды. Но…
Индустрия общественного питания: борьба за перспективные ниши
24 октября 2004
04 ноября 2004 года в Информационно-выставочном Центре Северо – Запада (пл. Победы, 2) состоится 5-я межрегиональная научно-практическая конференция-экспозиция
«Индустрия общественного питания: борьба за перспективные ниши».
Конференция задумана и осуществляется как ежегодное мероприятие в масштабе Санкт-Петербурга и Ленинградской области, где руководители ресторанов, кафе и сетей быстрого питания получают широкие возможности для обмена опытом и формирования культуры общественного питания.…
"Балтика" разместится в два этапа
24 октября 2004
Завтра, 26 октября, ОАО "Пивоваренная компания "Балтика"начнет размещение дебютного облигационного выпуска объемом 1 млрд рублей.
Большой объем свободных денежных средств на рынке и обусловленный этим высокий спрос участников рынка на новые финансовые инструменты позволяют аналитикам прогнозировать интерес к облигациям "Балтики".
Схема размещения
Сначала организатор выпуска ЗАО "Райффайзенбанк Австрия" по закрытой подписке выкупит облигации в полном объеме. А после регистрации итогов выпуска…
НОВОСТИ ПОРТАЛА
24 октября 2004
Сегодня на www.allcafe.info открылась новая рубрика - «Профи-маркет». Здесь Вы найдете информацию о товарах для гостиничного и ресторанного бизнеса - описание, предназначение, образцы и цены, действующие на данный момент.
Фестиваль шоколада
22 октября 2004
Итальянский город Перуджу на девять дней, с 19 по 27 октября, становится Меккой всех сладкоежек со всей Европы.
Каждый год в Перудже проходит самый грандиозный европейский фестиваль шоколада. «Это праздник чревоугодия и страсти, - говорит Эудженио Гуардуччи, организатор праздника. - «Именно здесь человек становится тем, кем он является на самом деле».
Место проведения сладкого праздника выбрано не случайно: маленькая Перуджа - родина знаменитой компании «Перуджина», самого крупного в Италии…
Прямой банан – банан будущего
22 октября 2004
Немец Карл-Фридрих Ленце придумал машинку для выпрямления бананов. Изобретатель уверяет, что его телефон не замолкает из-за звонков людей, желающих использовать его метод для создания "банана-сигары", как он их называет.
56-тилетний изобретатель из Берлина даже подал заявление на патент. К его заявлению приложены чертежи, показывающие как бананы будут ехать по конвейеру, а роботы будут резать закругляющиеся кусочки.
Он сообщил немецкой газаете «Bild»: "Это самое большое изобретение после…
Мобильник подскажет хороший ресторан
22 октября 2004
«Wine Spectator Mobile Companion» предлагает получить на сотовый телефон рейтинги и описания вин.
Интересный сервис появился в сотовом мире. «Wine Spectator Mobile Companion» предлагает получить на экран сотового телефона рейтинги и описания самых экзотических вин. Сервис поможет правильно подобрать вино для того или иного блюда.
Если вы оказались в незнакомом месте, то мобильник подскажет хороший ресторан с божественными напитками. Интересно, какой процент абонентов начнет использовать…
Австрийский пряничный домик подлежит сносу
22 октября 2004
Построенный в Вене группой скульпторов огромный пряничный домик будет разобран.
Домик был построен движением "Austrian Guggenheim", представители которого хотели создать для местных жителей что-то радостное, на что приятно смотреть. Но вскоре поступили жалобы на то, что дом стал магнитом для крыс и шумных птиц, а большинство кирпичей, из которых был сложен дом, уже съедено.
Инспекторы посчитали домик опасным для здоровья, и теперь он будет разобран.
Жители района Хитзинг заявляют, что…
В Германии открывается ресторан для страдающих анорексией
22 октября 2004
Ресторан для людей, страдающих анорексией, откроется в ноябре в Берлине.
Анорексия - достаточно редкая болезнь, вызывающая полное отсутствие аппетита и в особенно тяжелых случаях - непреодолимое отвращение к любой, даже самой вкусной пище.
Меню берлинского ресторана будет составлять повар, который также страдает этим заболеванием. Названия блюд не будут никак связаны с пищей и должны будут пробудить у больных желание поесть. К примеру, блюдо из баранины называется "Волчий аппетит", а десерт…