Новости ресторанов за 13 августа 2004 года

Из США приехали 85 ведущих поваров, которые на кухне площадью 4 тысячи квадратных метров вместе с более чем тысячью помощниками из американских и греческих колледжей будут практически круглосуточно готовить пищу. Каждый день они будут выставлять на столы примерно 25 тысяч порций качественной еды, а в пиковые дни, например во время церемоний открытия и закрытия, это количество увеличится до 55 тысяч. В течение полугода повара изучали особенности национальных кухонь разных стран мира,…

Тридцатилетний американец Доминик Симлер сделал недавно открытие: если любой алкогольный напиток определенным образом смешать с чистым кислородом, то получится весьма эффективно действующий газ, который можно вдыхать. Свою машину изобретатель назвал «AWOL» (Alcohol Without Liquid), что означает алкоголь без жидкости. Аппарат, по сути являющийся модифицированной версией приспособлений, применяемых в ароматерапии, стоит примерно 3 тысячи американских долларов. Клиентам предлагается купить любой…

Бразильские ученые завершили расшифровку генома кофе. Результаты 2-летних научных изысканий будут использованы для создания суперкофе. Изучив более 200 тысяч спиралей (цепочек) ДНК, ученые идентифицировали 35 тысяч генов кофе, сочетание которых придает этому напитку неповторимый вкус и аромат. Новый кофе будет выведен благодаря естественному скрещиванию сортов кофе, а не генетической модификации этого продукта. Знание кода ДНК поможет агрономам прицельно производить перекрестное опыление…

Сегодня на Садовой улице (дом № 40) открылось новое кафе «Тусовка». Кафе рассчитано на 100 посадочных мест.Сегодня на Садовой улице (дом № 40) открылось новое кафе «Тусовка». Кафе рассчитано на 100 посадочных мест. Основу меню составляют блюда французской кухни, также здесь можно отведать и традиционные итальянские блюда. Средний счет без алкоголя – 1000 рублей. Название нового заведения вполне оправдано. Здесь планируется два раза в месяц проводить различные тематические вечеринки, приглашать…