Новости ресторанов за август 2004 года
На днях "Кристалл" возобновил сотрудничество с "Гроссом"
31 августа 2004
Московский ликеро-водочный завод "Кристалл" возобновил сотрудничество со своим бывшим дистрибьютором, компанией "Гросс". Конкуренты "Кристалла" считают, что таким образом предприятие пытается вернуть потерянные рыночные позиции. "Гросс" стал продавцом "кристалловской" водки в 2001 году, когда Сергей Зивенко возглавил "Росспиртпром" (основной акционер московского завода). После ухода из ФГУП в августе 2002-го Зивенко создал торгово-промышленную группу (ТПГ) "Кристалл", дистрибутором которой…
ЗАО "Веда" запускает сайт
31 августа 2004
ЗАО "Веда" сегодня запускает сайт в Интернете, работа которого была приостановлена решением ТУ МАП по СПб и Ленобласти (ныне -- ФАС) в 2002 г. Теперь на этапе загрузки сайта компания предупреждает о том, что вход на ресурс ограничен для лиц, не достигших 18 лет, а материалы сайта "не содержат информацию о положительных терапевтических свойствах алкоголя" и не могут расцениваться как призыв к употреблению алкоголя. Руководство ЗАО "Веда" утверждает, что открытие сайта не ставит целью рекламу…
FC Lounge представляет «Ужин с виноделом»
31 августа 2004
3 сентября Fashion Restaurant FC Lounge (Полтавская ул., 5/29) представляет ресторанный проект «Ужин с виноделом». Презентация проекта «Ужин с виноделом» пройдет в рамках вечера, организованного FC Lounge при поддержке Комитета по Культуре Правительства Санкт-Петербурга. В программе - фотовыставка менеджера по контролю качества отеля «Коринтия Невский Палас» Daniel Burkhard (Switzerland) «Петербург глазами иностранца», выступление джазовой певицы Jennifer (USA) и «Ужин с виноделом».…
Скоро открытие
31 августа 2004
4 сентября состоится открытие нового клуба «Платформа» (Некрасова, 40).
По нашей информации, это мероприятие будет носить закрытый характер: среди приглашенных гостей будут присутствовать писатели, художники и представители СМИ. А для посетителей клуб откроет двери на следующий день – 5 сентября. Учредители «Платформы» – писатель Вячеслав Курицын и продюсерская группа «Платформа».
Общая площадь заведения – 300 кв.м. В клубе будет открыты три зала: холл с баром, книжный магазин и концертный…
«Парнас» открыл пивной бар
31 августа 2004
В конце прошлой недели при бистро «Парнас» (Малая Садовая ул., 8) открылся пивной бар. Как мы уже писали в выпуске новостей от 18.08.04, в заведении будут проходить прямые трансляции спортивных соревнований: в помещении установлены большие плазменные телевизоры со стереозвуком и дублирующие телеэкраны. Бар оснащен профессиональной звуковой системой. Во время ремонтных работ под штукатуркой строители обнаружили каменную кладку, которая сохранилась с прошлого столетия, когда в помещении …
«Эрмитаж» на Миллионной
30 августа 2004
Трехзвездочный мини-отель под названием «Эрмитаж» открылся вчера на ул. Миллионной, 11. Заведение занимает два этажа, на которых ранее располагались коммунальные квартиры. Расселение и ремонтные работы по переоборудованию помещений под отель велись на протяжении полугода. Теперь к услугам гостей – 1 одноместный и три двухместных номера с кондиционерами, телевизорами, телефонами и DVD плеерами. Интерьер гостиницы выполнен в «английском» стиле: в оформлении использованы натуральные материалы -…
От производства и оборота алкогольной продукции в бюджет города поступило свыше 1 млрд. руб.
30 августа 2004
Рост сбора акцизов от производства и оборота алкогольной продукции в бюджет Санкт-Петербурга за 7 месяцев 2004г. превысил рост реального производства. Об этом АБН сообщили в пресс-службе комитета экономического развития, промышленной политики и торговли по итогам очередного заседания Межведомственной комиссии по регулированию производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции. Практически по всем позициям предприятиями города произведено продукции больше, чем за аналогичный период…
EquipHotel в Москве
30 августа 2004
Вчера в московском Гостином дворе открылась 10-я международная выставка «EquipHotel. Гостиничное и Ресторанное Дело» для профессионалов индустрии гостеприимства и общественного питания. Организатор мероприятия – компания ITE. Выставка продлится до 1 сентября. Среди ее участников - производители и поставщики оборудования, товаров и услуг для гостиниц и конгресс-холлов, домов отдыха и санаториев, ресторанов, баров и фаст-фудов, клубов и центров развлечений. В этом году EquipHotel собрала компании…
Молочный фестиваль на пл. Островского
30 августа 2004
Молочный фестиваль пройдет 11 сентября на пл. Островского. В нем примут участие такие компании, как ОАО "Санкт-Петербургский молочный комбинат 1 "Петмол", ОАО "Севзапмолоко", ОАО "Петрохолод" и др. Задача мероприятия -- продвижение продукции молочных производителей. Для Петербурга основными поставщиками являются хозяйства Ленобласти, ежегодное увеличение объема поставок составляет порядка 10%.
Десерты из лесных ягод
29 августа 2004
В сентябре кафе «Вена» (отель Коринтия Невский Палас) предложит посетителям новые десерты из лесных ягод. В течение всего месяца фирменные десерты от кондитеров отеля будут украшать черника, малина и ежевика. Среди новинок в меню - черничный пирог с мороженым, тарталетки с ежевикой, пудинг из крыжовника и малиновый мусс с миндалем.
Сетевые кофейни вышли на большую дорогу
29 августа 2004
ЗАО "Идеальная чашка" и холдинговая компания "Фаэтон" реализуют новый проект -- сеть кафе под новым брендом "На ходу". Первое кафе уже открылось на втором этаже автозаправочного комплекса "Аэро" на пр. Культуры. Клиентам, приезжающим на АЗС, оператор станции предлагает кофе, выпечку и т.п. При этом клиент может не выходить из автомобиля -- специально упакованный заказ в течение 4 минут приносится ему в автомобиль. При желании клиент может зайти в кафе и посидеть за столиком. Для выпечки…
ООО «Агат» построит «Блин Дональтс»
29 августа 2004
Еще один ресторан быстрого питания сети «Блин Дональтс» появится в Петербурге, сообщает «Деловая недвижимость» (№16). По постановлению губернатора ООО «Агат» был выделен участок в 1,5 тыс. кв. м на пересечении Большого Сампсониевского пр. и ул. Сердобольской (выборгский район). Планируется, что площадь будущего здания - 700 кв.м. Проектировщик – ООО «Ирбис-Плюс». По информации «Деловой недвижимости», сумма инвестиций в проект составит свыше 500 тыс. долларов, без учета стоимости подведения…
Акции не горят
29 августа 2004
Накануне торгов по продаже акций города в крупнейших гостиницах Петербурга на отели вдруг посыпались напасти. У «Чайки» и «Туриста» неожиданно обнаружились долги. Затем случился пожар в «Октябрьской». По информации ГУ «Фонд имущества» за первый квартал текущего года задолженность гостиницы «Чайка» увеличилась с 3 млн руб. до 67 млн. Руководство отеля утверждает, что долги связаны с текущим ремонтом зданий. По словам генерального директора «Чайки» Халита Сейфетдинова, столь серьезная сумма…
Red Club откроется после ремонта
29 августа 2004
10 сентября Red Club на Полтавской улице предстанет перед посетителями в полностью обновленном виде, пишет «Стрекоза» (№18). Во время летнего ремонта был построен большой гардероб на первом этаже заведения и полностью переделан зал на втором этаже. За это время также были обновлены звуковые и видеосистемы клуба.
Об искусстве консервирования
27 августа 2004
Искусство консервирования зародилось очень давно. Само слово «консервирование» происходит от латинского coservare – сохранять. Около 3 тысяч лет сохранялись в недрах земли одни из самых первых консервов, произведенных человеком. Они были найдены при раскопках гробницы фараона Тутанхамона в Египте. Это были зажаренные и забальзамированные оливковым маслом утки в глиняной чаше, овальные половинки которой скрепляла смолистая замазка. Качеству таких консервов, выдержавших испытание тысячелетиями и…
НОВОСТИ ВЫХОДНОГО ДНЯ Военные пайки на любой вкус
27 августа 2004
В Великобритании разработали новые наборы военных пайков, чтобы "учесть многонациональный состав современных вооруженных сил". Теперь можно будет получить вегетарианский и кошерный паек. Если в начале прошлого века солдатский рацион состоял, в основном, из печенья и сыра, то сейчас существует около 20 разновидностей полевых пайков: от традиционного гуляша до таких блюд, как цыпленок с рисом и специями или фрикадельки с макаронами и приправами. Они приготовлены таким образом, чтобы срок хранения…
Ученые предлагают стать вегетарианцами
27 августа 2004
Как показали исследования, проведенные Международным институтом управления водными ресурсами (IWMI), на производство мясных продуктов расходуется в среднем почти в десять раз больше воды, чем на производство растительной пищи. Для примера на получение одного килограмма пшеницы тратится чуть более полутора тонн воды, а того же количества говядины - в среднем около десяти тонн, сообщает Guardian.com.uk.
Ученые полагают, что людям, возможно, придется поменять свои пристрастия - есть меньше мяса…
"Сибирский берег" расстается с "Крошкой-картошкой"
26 августа 2004
Альянс московской сети быстрого питания "Крошка-картошка" и новосибирского производителя снэков компании "Сибирский берег" распался. Как стало известно "Ведомостям", новосибирская компания отказалась продлевать заключенный в марте этого года договор франчайзинга, так как будет развивать аналогичную концепцию под собственным брендом. Руководитель отдела по связям с общественностью "Сибирского берега" Константин Лыкин рассказал "Ведомостям", что франчайзинговый договор с "Крошкой-картошкой"…
Гурманы соберутся в «Тусовку» на обед
26 августа 2004
Завтра, 28 августа, в кафе «Тусовка», недавно открывшемся на Садовой ул., 40, пройдет «Обед гурмана». Анатолий Столяров, шеф-повар заведения (ранее - со-шеф московского кафе Vogue) представит авторские блюда своей кухни. По словам организаторов вечера, некоторые из этих блюд никогда не подавались в петербургских ресторанах. Кроме того, гости «Тусовки» смогут попробовать наиболее интересные блюда из меню кафе. Среди них – национальные блюда России, Италии, Франции, Японии и Китая. Планируется,…
Догнать и перегнать MacDonald's
26 августа 2004
На днях ООО «Соло» открыло еще две «Чайные ложки». Одна из них появилась на Литейном пр., 61, а вторая – на Загородном пр., 9. Общая площадь заведения на Литейном проспекте - 210 кв.м., посадочных мест – 72. Другая «Чайная ложка» разместилась в помещении площадью 156 кв.м. и рассчитана на 74 посадочных места. «По количеству заведений в сети мы уже обогнали MacDonald's, - говорит Игорь Колынин, директор по маркетингу ООО «Соло». – С учетом новых чайных, нашей компании принадлежит 16 заведений».…