Новости ресторанов за 2003 год
С Новым годом!
29 декабря 2003
Редакция портала www.allcafe.info поздравляет Вас с наступающим 2004 годом! От всей души желаем Вам счастья, удачи и процветания! До встречи в следующем году!
Новогодняя ночь в ресторане
29 декабря 2003
Около 320 ресторанов Петербурга готовы угостить жителей и гостей города в новогоднюю ночь.Об этом СПБ-ТАСС сообщила начальник сектора массового питания комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Тамара Соловьева. К концу года рынок общественного питания увеличился на 190 предприятий, основную долю среди которых занимают кафе, кофейни и чайные. Среди ресторанов тенденцию к лидерству сохраняют предприятия восточной кухни, причем наиболее активно развиваются китайские. По…
"РИСланч" понес суши в народ
29 декабря 2003
Компания "РИСланч-СПб" открыла собственное производство суши. Рулеты на основе риса с рыбой, аналогами морепродуктов и овощами начали поставляться в городские розничные торговые предприятия и сеть общепита. Инвестиции в открытие производства составили, предположительно, порядка $250 тыс. По словам менеджера по маркетингу и рекламе ООО "РИСланч-СПб" Анастасии Егуповой, производство оснащено оборудованием для варки риса и другим необходимым для изготовления суши, продукты используются японские.…
Футбол перед боем
29 декабря 2003
В баре «Перед боем» (7-я Красноармейская, 16/3) сегодня будет установлен 72-х дюймовый экран для трансляции спортивных матчей. Администрация заведения приобрела комплект «НТВ+», и теперь спортивные болельщики смогут посмотреть любимые матчи, которые транслируются по спутниковому телевидению. Количество посадочных мест в баре «Перед боем» - 30.
Нынешний Новый год может стать последним для фуа гра
28 декабря 2003
Последним в истории рискует стать нынешний праздничный новогодний стол во Франции для знаменитой гусиной печенки. Здесь не исключают, что в наступающем 2004 году во Франции будет введена в действие директива Евросоюза, которая запрещает истязание домашних животных во время их выращивания. Традиционный французский национальный деликатес — фуа гра, что переводится как "жирная печенка" — получается в результате насильственного кормления гусей и уток кукурузой. При этом зерно вводится прямо в…
Счастливый чек от «Балтийского хлеба»
28 декабря 2003
Компания «Балтийский хлеб» проводит акцию «Счастливый чек» в новых кафе-кондитерских (Владимирский пр., 19, ТК «Владимирский Пассаж»). Акция продлится до 31 декабря. Каждый час одна из касс кондитерских пробивает «счастливый чек». Его обладатель получает в подарок от компании бутылку полусладкого шампанского и торт. Кафе, где проводится предновогодняя акция, были открыты в декабре на 1 и 4 этажах торгового комплекса «Владимирский Пассаж». В ассортименте кондитерских – хлебобулочные изделия,…
Живая музыка и новые блюда в таверне «Олива».
28 декабря 2003
В таверне «Олива» будет играть живая греческая музыка. Впервые она прозвучала для гостей ресторана в минувшую пятницу. Приглашенные музыканты создали для своих выступлений специальную программу. Ее пришлось разучивать по нотам национальной греческой музыки, которыми, кстати, никто не интересовался в нотной библиотеке с 1970-го года. Еще одна новость «Оливы» - в меню таверны появились новые блюда. Ассортимент первых блюд пополнился креатосупом (суп из нежной парной телятины с овощами и рисом).…
«Мой ресторан» в Одессе
28 декабря 2003
С 12 по 14 февраля 2004 года в Одессе пройдут специализированные выставки «Мой ресторан» и «Деликатесы и десерты». Организатором мероприятия выступила компания «Экспо-Юг-Сервис» при поддержке Министерства экономики, Министерства аграрной политики Украины и Одесской облгосадминистрации. Организаторы проекта ожидают увидеть на выставках представителей государственных структур, иностранных компаний, торговых представительств Посольств стран, аккредитованных на Украине, руководителей предприятий…
Повара испекли огромную рождественскую коврижку
26 декабря 2003
Вес рождественской коврижки - 3,5 тонны. Педантичные немцы уже подсчитали, что на создание сладкого чуда ушло почти 3 миллиона изюминок и 81 литр рома. Готовое изделие облили глазурью, погрузили на повозку и торжественно отвезли на новогодний рынок в центре города. Часть кекса досталась в подарок детворе, остальное пошло на благотворительную распродажу. Так что предпраздничные дни в Дрездене стали не только красочными, но и сказочно вкусными.
Вкусные пузырьки
26 декабря 2003
Французские ученые говорят, что вкус шампанского скрывается в пузырьках: чем меньше их размер, тем шампанское вкуснее. Ученые Шампань-Арденнского университета в Реймсе (Шампанский регион) пришли к такому заключению в результате многих лет научных исследований. Глава проекта Герард Лигер-Белер сказал, что от размера и количества пузырьков в шампанском вкус вина зависит больше, нежели от винограда. Он сказал, что пузырьки вбирают в себя аромат и вкус молекул шампанского по пути на поверхность…
Запах рождества
26 декабря 2003
Английские ученые заявили, что в результате исследований они выявили сущность рождественского настроения. Три основных ингредиента сказочного Рождества - свечи, рождественские гимны, пряное вино (глинтвейн) и запах корицы.
В исследовании, проведенном в научных условиях, участвовали 30 женщин, которым показывали различные сезонные изображения, они подвергались разным звукам и запахам. Участники должны были оценить впечатления, исходя из того, насколько рождественскими они казались. Свечи,…
В Сибири открывается новая сеть ресторанов
25 декабря 2003
Сибирские рестораторы не хотят уступать московским в звучности своих названий. В пику московским "Елкам-Палкам" и "Едрене Матрене" сегодня в Омске откроется ресторан под вывеской "Ё-моё". Владельцы компании "Кофе-Терра" хотят создать целую сеть демократичных заведений "Ё-моё". "Кофе-Терра" является крупнейшей в Сибири сетью кофеен, управляющей в общей сложности семью заведениями "Кофе-Терра" и одним "Суши-Терра". Всего в Новосибирске три сети кофеен, еще по две в Красноярске и в Кемерове.…
«Евразия» откроет ресторан на крыше универмага
25 декабря 2003
На днях «Холдинг Евразия» открыл шестое по счету заведение на фудкорте торгового комплекса «Норд». Еще две «Евразии» появятся в январе 2004 года: видовой ресторан на 60 посадочных мест, который разместится на крыше универмага «Фрунзенский», и «Евразия» на фудкорте торгового комплекса «Заневский каскад». Открытие новых заведений запланировано соответственно на 10 и 15 января.
Pizza Hut и KFC
25 декабря 2003
Сегодня ООО «Пицца-Норд» открыло еще один ресторан Pizza Hut (Московский пр., 222). Общая площадь заведения составляет 406 кв.м., количество посадочных мест – 144.
Дизайн помещения Pizza Hut несколько отличается от оформления других ресторанов петербургской сети. Кроме того, в начале недели первых посетителей приняли два других новых заведения компании «Пицца-Норд» - рестораны KFC в ТК «Норд» и ТК «Заневский каскад». По словам Зинаиды Фроловой, PR-менеджера компании, объем инвестиций ООО…
На Галерной появился новый ресторан – Цеппелин
25 декабря 2003
На Галерной улице появился новый ресторан – Zeppelin (напротив старого известного заведения «Крокодил»). К знаменитому московскому клубу ресторан отношения не имеет, это совершенно автономное заведение с двумя залами. Ресторан с очень интересным дизайнерским решением дверей, которые полностью отрежут вас от внешнего мира. Красный кирпич, нержавейка, три аквариума, удобные места для посетителей, комбинированное освещение. Ресторан пока работает в тестовом режиме, но уже можно там отобедать и…
Вмененка приходит
25 декабря 2003
С 1 января 2004 года в Санкт-Петербурге начнет действовать система налогообложения вмененного дохода для отдельных видов деятельности. Система вмененного дохода будет действовать для предпринимательской деятельности в следующих сферах: общественное питание, розничная торговля (всего около 20 видов деятельности). Система вмененного дохода будет действовать для предпринимательской деятельности в следующих сферах: общественное питание, розничная торговля (всего около 20 видов деятельности).…
В ресторанах Петербурга появятся московские салаты
24 декабря 2003
Московский производитель салатов "СлавянСалат" вышел на петербургский рынок, заключив договор с ООО "Санта+", по которому петербургское предприятие должно будет поставлять продукцию "СлавянСалата" в универсамы и рестораны Петербурга. "СлавянСалат" производит 19 видов салатов в индивидуальной разовой упаковке.
В Москве компания поставляет свою продукцию более чем в 1500 универсамов, супер- и гипермаркетов. В Норильске и Мурманске работают представительства предприятия. Впервые продукция…
Ресторан во дворах Капеллы
24 декабря 2003
1 января 2004 года откроется мини-гостиница «Дворы Капеллы» и ресторан «Водопад желаний» (Б. Конюшенная, 11, 2-й двор). Ресторан разместился на первом этаже здания. Два зала рассчитаны на 80 посадочных мест. В меню будут представлены блюда русской и европейской кухни. Среди них – стейк из баранины, филе лосося с креветочным соусом. Средняя стоимость счета – около 700 руб. Над «Водопадом желаний» расположена гостиница на 10 двухместных номеров. Стоимость суточного проживания – 100 евро.
В Выборге открылась мини-гостиница
23 декабря 2003
Гостиница "Летучая мышь" открылась в Выборге на ул. Николаева. Ее открыло ООО "Изотоп". Мини-отель расположен на мансардном этаже отдельно стоящего здания и занимает 280 кв.м. Ремонт помещения продолжался около года. По оценкам экспертов, в создание мини-отеля вложено свыше 0 тыс. Как рассказал директор ООО "Изотоп" Вадим Иванов, в гостинице 10 номеров - три одноместных, четыре двухместных, а также три полулюкса. В гостинице работают семь человек. В основном гостиница рассчитана на прием…
Новая «Чайная ложка»
23 декабря 2003
Открытие десятой чайной сети «Чайная ложка» перенесено на 28 декабря (Старопетергофское шоссе, 43/45). Как мы уже писали, в заведении - 62 посадочных места. По словам директора по маркетингу, никаких специальных мероприятий по поводу открытия новой «Ложки» не предусмотрено.