Новости ресторанов за декабрь 2002 года
Черная икра с красным дьяволом
19 декабря 2002
В баре "Maximus" в меню появилось 9 новых коктейлей. Наиболее интересные из них - семислойный коктейль из различных ликеров "Maximus" ,стоимостью 290 рублей. "Скользкий сосок", стоимостью 280 рублей ,представляет собой напиток, внизу ликер "Бейлиз", сверху сорокоградусных анисовый ликер "Самбука" (напиток этот пьется через трубочку, при этом верхний его слой любителям острых ощущений можно поджечь), и, наконец, коктейль "Черный дьявол" из английской черной водки и энергетического напитка "Red…
В столице Косово взорван ресторан
19 декабря 2002
В центре Приштины - столице Косово в пятницу поздно ночью взорвалась бомба, заложенная в автомобиль, сообщает AP. Машина, начиненная большим количеством взрывчатки, была припаркована около одного из ресторанов, в котором в это время находилось много посетителей. В результате взрыва, по сообщению местной радиостанции, более двадцати человек ранены. Семеро госпитализированы в тяжелом состоянии. Окружающим зданиям нанесен серьезный ущерб.
Вегас-Петербург
19 декабря 2002
25 ноября в Санкт-Петербурге открылся новый центр развлечений «Vegas / Вегас» (Манежная пл., 6).25 ноября в Санкт-Петербурге открылся новый центр развлечений «Vegas / Вегас» (Манежная пл., 6). На двух этажах центра разместились спортлэнд и букмекерская контора, зал игровых автоматов, казино, бильярдный зал, четыре бара и ресторан с открытой кухней.В букмекерской конторе расположено более сорока проекционных и плазменных экранов и телевизоров со стереозвуком и множеством спутниковых и эфирных…
Попаримся и закусим
19 декабря 2002
В здании бани по улице Ольги Форш, 4 примерно через неделю откроется кафе. Название кафе точно еще не утверждено, но возможно оно будет называться "Бордо". Кафе принадлежит хозяевам кафе "Старая карта", расположенного по адресу Галерная ул., 11. у нового заведения один зал, интерьер выполнен весьма затейливо и эклектично. Курить можно будет только в просторном холле. Составлением меню для кафе занимается шеф-повар "Старой карты". Порядок цен: салаты - 40-50 рублей, супы - 60-120 рублей, горячие…
Новая сеть кофеен откроется в Москве в 2003 году
19 декабря 2002
Новая сеть кофеен ЗАО «Эриола» откроется в Москве в 2003 году. Как сообщили в информационном центре Правительства Москвы, первая кофейня под маркой Le Gateau, расположенная на Тверской улице, откроется 15 декабря. Кроме того, ЗАО «Эриола» приобрело сеть кофеен «Солей-Экспресс» у английской компании Polo«99. Кофейни будут реконструированы и открыты в мае следующего года также под маркой Le Gateau. Согласно исследованиям, в 2002 году число кофеен в России возросло как минимум вдвое по сравнению с…
На задворках «Европы»
18 декабря 2002
Распродажа отелей — на сегодняшний день — единственный способ привести их в порядок к юбилею Санкт-Петербурга. Такой позиции придерживаются администрация города. Самой загадочной сделкой уходящего года можно считать продажу городом 40,37% акций ЗАО «Европа-Отель», владеющего Гранд-отелем «Европа» за 32 млн. 877 тыс. 752 рубля 84 копейки — немногим более млн. Вся «Европа», исходя из этой арифметики, стоит порядка ,6 млн. Дешевая гостиница, не правда ли... Однако ее рыночная стоимость — ,2 млрд,…
В Петербургском общепите остались только профессионалы
18 декабря 2002
Бурный рост в Петербурге количества предприятий общепита косвенно говорит о том, что ресторанный бизнес, при условии наличия некоторых благоприятных факторов, довольно выгоден, а потому имеет неплохие перспективы для своего дальнейшего развития. Тем более, что развиваться есть куда. Ведь общее количество точек массового питания, по сравнению с Москвой меньше примерно в пять раз, а по сравнению с крупными городами Западной Европы - в 10 раз. О развитии Петербургского рынка услуг предприятий…
Болезненные проблемы рестораторов
18 декабря 2002
В сентябре 2002 года Петербург потряс скандал, связанный с тем, что в одном из предприятий общественного питания (бар "Синоп", Синопская наб., 26) работник заболел гепатитом "А" (наиболее тяжелая форма этой болезни) и заразил двух других работников, к счастью, посетители не пострадали. После этого инцидента заведение было закрыто, однако проблема возможной вспышки гепатита в общепите по-прежнему осталась. Чтобы исключить возможность появления болезни на предприятиях общественного питания,…
Ресторан «Гонконг» открылся
18 декабря 2002
15 декабря состоялась презентация ресторана китайской кухни «Гонконг» (Садовая ул., 42).15 декабря состоялась презентация ресторана китайской кухни «Гонконг» (Садовая ул., 42). На празднике присутствовали первые руководители администрации города, представители китайского консульства в Санкт-Петербурге и люди, оказавшие помощь в создании и открытии нового ресторана. Для всех приглашенных был устроен небольшой фуршет, где гостям были предложено испробовать национальные блюда китайской кухни, а…
Сенная площадь
17 декабря 2002
На прошлой неделе состоялось открытие Сенной площади после реконструкции. На пресс-конференции глава ТУ Адмиралтейского района Юнис Лукманов признался, что все примыкающие к площади дома планируется отдать под различные инвестиционные проекты. Чтобы облегчить в будущем расселение этих домов администрация Адмиралтейского района ограничило возможности для прописки в них новых жильцов. На территории Сенной площади должны появиться несколько ларьков-блинных сети "Теремок". Предполагается также…
"Оазис"
17 декабря 2002
В гостинице "Россия" г. Смоленска прошла пресс-конференция, посвященная одному из самых громких за последнее время дел вокруг мотеля "Оазис". Позицию нового руководства в основном озвучивал новый генеральный директор ЗАО "Оазис" Александр Войнов. Напомним, что ЗАО "Оазис" находится на 338-м километре автодороги Беларусь в г. Ярцево и изначально задумывался как современный туристической комплекс на уровне мировых стандартов. Поначалу в 1993 году было создано ТОО "Оазис" во главе с…
Ресторан вегетарианской кухни "Джиганат"
16 декабря 2002
В конце декабря в Санкт-Петербурге появится еще одно, новое заведение общественного питания. На Константиновском пр., д.20а еще пару месяцев назад был ресторан европейской кухни "Трюм", по неизвестным причинам он закрылся. Сейчас у этого здания новые арендаторы, которые ведут ремонтные работы. Как рассказал хозяин нового заведения, Вадим, здесь планируется открыть ресторан вегетарианской кухни "Джиганат", что означает "Властелин Вселенной". В меню нового ресторана будет делаться акцент на…
"О винограде и вине"
16 декабря 2002
В России разработан проект закона "О винограде и вине". В Минсельхозе РФ утверждают, что документ нацелен на возрождение отечественного виноградарства и виноделия. Законопроект дает четкое определение вина как продукта, предусматривает механизмы регулирования производства винограда и вина, а также меры государственной поддержки отрасли. "Виноделие должно быть выведено из законов, регулирующих производство и оборот алкогольной продукции, к нему нельзя применять действующие в них нормы, поскольку…
В "Наири" большое многообразие блюд армянской кухни
15 декабря 2002
В кафе "Наири" (Декабристов ул.,6) открылся еще один зал - банкетный, на 30 человек. До этого, в кафе был один зал, интерьер которого был довольно простым: светлые стены, украшенные лишь картинами. По замыслу руководства заведения, стиль нового зала ни чем не будет отличаться от старого. В "Наири" большое многообразие блюд армянской кухни. К примеру, салат "по-еревански", стоимостью 30 рублей, суп "Кюфта" - 50 рублей, различные шашлыки по 80 рублей, люля-кебаб от70 до 90 рублей. В кафе…
Китайские рестораны с иностранным капиталом
15 декабря 2002
По сообщению журнала "Все для магазина, ресторана" в ближайшие 5 лет в Петербурга откроется 8-10 ресторанов китайской кухни с полностью иностранным капиталом.
Неделя мексиканской кухни в тиги-баре "Истукан"
15 декабря 2002
"Истукане" проходит неделя мексиканской кухни. Каждый день посетителям предлагается бизнес-ланч, составленный из различных блюд мексиканской кухни, среди которых можно отметить "Севиче из лосося" (маринованный кубинский лосось с овощами), горячий рыбный Буррито (судак в лепешке тортильес), фасолевый суп с сальсой, энчиладос с красным перцем и гуакамоле (лепешка тортильес, заправленная мясом и овощами), кесадильи (лепешки заправленные тертым сыро, сметаной и кориандром). Стоимость бизнес-ланча -…
Презентация кафе-бистро "Sultan"s"
15 декабря 2002
29 ноября состоялась презентация кафе-бистро "Sultan"s" (Гороховая ул., 45). В этом заведении 4 зала, один из них банкетный. Интерьер кафе выполнен в национальных турецких традициях: небольшие мягкие диванчики, натянутые ковры на сводах. Шеф-повар бистро, Азмет Денгиз, на презентации, предложил гостям, попробовать блюда, приготовленные по древним рецептам турецкого народа: тонизирующий напиток "Айран" - его пьют натощак или при похмелье, яблочный чай - так же обладающий специфическими…
Пулковская презентация
15 декабря 2002
11 декабря в отеле «Пулковская» состоялась презентация пивного ресторана «Paulaner», в котором прямо на глазах у посетителей варится живое пиво.У знаменитого баварского пива «Paulaner» долгая и богатая событиями история. В 1627 году янтарный напиток с мягким густым вкусом начали варить братья из монастыря Св. Франка немецкого города Паула. Сегодня "Paulaner" продается более чем в 30 странах мира, оставаясь пивом №1 в Баварии. В Петербургском ресторане гостям предлагают 3 сорта напитка - Светлое…
Утиная охота в "Драго"
14 декабря 2002
В меню ресторана "Драго" появились новые блюда - "Утка в винном соусе" и "Утка с яблоками", стоимость блюд 320 рублей. Кроме этого новым в меню можно считать - соленье из капусты, огурчиков и грибочков, стоимостью 120 рублей, а также клюквенный морс, стоимостью 20 рублей за стакан.
"Идеальная-собака"
14 декабря 2002
Руководство сети кафе "Идеальная чашка" проводит совместную акцию с редакцией Петербургского ежемесячного журнала "Собака.ru". Начиная, с 6 декабря во всех точках кофейни посетители, смогут приобрести новый напиток "Какава собака.ru", за 49 рублей. Как рассказал помощник генерального директора кофейни, Максим Залевский, в эту стоимость входит не только какао, приготовленное из пористого шоколада и молока, но и свежий номер журнала "Собака ru". Кроме того, тем, кто успеет оценить вкус и качество…