Галушки по-флотски — простое и удивительно сытное блюдо, которое легко заменяет и первое, и второе. В нем есть та самая домашняя основательность, когда из обычных продуктов получается настоящий обед. Готовится быстро, а вкус получается насыщенным и очень уютным.
Для приготовления понадобятся 300 г мясного фарша, 2 средние луковицы, 1 яйцо, 120 мл воды, около 200 г муки, соль и черный перец по вкусу. Дополнительно — немного растительного масла для жарки и кусочек сливочного масла для подачи.
Фарш обжаривают с мелко нарезанным луком до румяности, слегка подсаливают и перчат. Из яйца, воды, соли и муки замешивают мягкое тесто. Его делят на небольшие кусочки и отваривают в подсоленной воде до готовности. Горячие галушки соединяют с мясной зажаркой, аккуратно перемешивают и подают со сливочным маслом. Блюдо получается ароматным, сытным и по-домашнему вкусным.
