Клюквенный пунш в мультиварке я готовлю в холодные вечера, когда хочется уютного аромата по всему дому без лишних хлопот. Этот способ удобен тем, что напиток томится сам, а вкус получается насыщенным и глубоким. Ягоды раскрываются мягко, без кипения и потери аромата.
Для пунша беру 300 г свежей или замороженной клюквы, 1 л воды, 500 мл яблочного сока, 150 г сахара, 1 апельсин, 1 палочку корицы и 3 бутона гвоздики. Апельсин нарезаю кружками вместе с цедрой, клюкву слегка разминаю.
Все ингредиенты складываю в чашу мультиварки, перемешиваю и готовлю в режиме «Тушение» 40–50 минут. Напиток настаивается под крышкой, становится рубиновым и ароматным. Перед подачей процеживаю пунш и разливаю по кружкам — получается согревающий и очень домашний напиток.
