Картофельные чипсы в микроволновке стали для меня настоящим открытием, когда захотелось побаловать семью чем-то хрустящим без лишнего масла и вредных добавок. Такой способ приготовления экономит время и позволяет контролировать состав закуски. А вкус получается не хуже магазинного, только более натуральный и домашний.
Для приготовления я беру 2 средних картофелины весом около 300 г, 1 столовую ложку оливкового или растительного масла, половину чайной ложки соли и щепотку паприки или сушеного чеснока. По желанию можно добавить смесь пряных трав или немного молотого перца, чтобы придать чипсам более яркий аромат.
Картофель я тщательно мою, очищаю и нарезаю очень тонкими кружочками, после чего промываю в холодной воде и обсушиваю полотенцем. Затем смешиваю ломтики с маслом и специями, выкладываю в один слой на тарелку с пергаментом и ставлю в микроволновку примерно на 5–7 минут. В процессе переворачиваю чипсы и слежу, чтобы они не подгорели, а после того как они остынут, становятся особенно хрустящими и аппетитными.
