Персидский омлет станет вашим любимым завтраком: секрет в одном продукте

Technotion/Дзен-канал

31 марта 2024 08:00

Вместо надоевших томатов и колбасы.

Омлет можно сделать еще полезнее и сытнее, если добавить в него зелень. Благодаря ей блюдо приобретет яркий вкус и станет очень сочным. Возьмите на заметку рецепт персидского завтрака под названием «кюкю сабзи».

Вам понадобятся:

яйца — 6 шт.,
растительное масло — 20 мл,
лук — 1 шт.,
зелень петрушки — ½ пучка,
зелень укропа — ½ пучка,
зелень кинзы — ½ пучка,
зира — ½ ч.л.

В сковороду или мультиварку влейте масло. Обжарьте зиру в течение 30 секунд. Затем добавьте к ней нарезанный кубиками лук.

В миске взбейте яйца с солью. Всыпьте к ним измельченную зелень.

Перелейте массу в сковороду или мультиварку. Обжаривайте омлет под крышкой, пока он полностью не пропечется. Для мультиварки подойдет режим «выпечка» — в таком случае нужно установить таймер на 20 минут. А для сковороды потребуется вдвое меньше времени.

Когда омлет будет готов, нарежьте его на порционные куски и подавайте к столу. Можно дополнить блюдо грецкими орехами с йогуртом, свежими овощами или оливками, говорится на Дзен-канале Technotion. Приятного аппетита!