Этот азиатский ролл идеален для ужина: сочетает в себе шаварму и суши

Многие хозяйки часто готовят дома шаварму или буррито. Но если вы уже устали от лаваша, попробуйте приготовить азиатский ролл. Такое блюдо точно не навредит фигуре.

Вам понадобятся:

• куриная грудка — 300 г,
• рис для суши — 100 г,
• огурец — 1 шт.,
• красный лук — ½ шт.,
• водоросли нори — 2 листа,
• рисовый уксус — 20 мл,
• сахар — 1 ч. л.,
• специи по вкусу

Для соуса возьмите:

• сладкий перец — 1 шт.,
• чеснок — 1 зубчик,
• рисовый уксус — 1 ч. л.,
• растительное масло — 50 мл,
• соль — ½ ч. л.,
• сахар — ½ ч. л.,
• острый молотый перец по вкусу.

Рис промойте и отварите до готовности. Пока он варится, смешайте уксус с сахаром. Эта заправка придаст рису клейкости.

Куриную грудку смажьте маслом и натрите специями. Застелите противень пергаментом, выложите на него филе и разместите рядом целый перец. Поставьте компоненты запекаться при 200 градусах в течение получаса.

Готовый рис переложите в миску и влейте к нему уксус. Перемешайте лопаткой, чтобы заправка равномерно распределилась. Накройте емкость пленкой и оставьте рис остывать.

Когда курица и перец приготовятся, займитесь соусом. У перца удалите кожицу. Чтобы вам было легче это сделать, можно переложить горячий овощ в пакет на 15 минут — тогда кожура легко отойдет.

Отправьте перец в блендер и добавьте к нему все остальные компоненты. Измельчите до однородности. Теперь останется собрать ролл.

Возьмите бамбуковый коврик и положите на него лист нори блестящей стороной вниз. Смочите край водой и приклейте к нему еще один лист.

Выложите начинку — рис, листья салата и курицу. Скрутите ролл, а затем разрежьте его пополам. Подавайте блюдо с соусом из перца, советует автор Дзен-канала Technotion. Приятного аппетита!

Источник фото: Technotion/Дзен-канал