Этот удивительный пирог из фиников тает во рту: в составе ни грамма муки и сахара

Сухофрукты служат отличным компонентом для полезных десертов. Из обычных фиников можно приготовить невероятно нежный пирог, в состав которого не входят ни мука, ни сахар. Не откладывайте кулинарный эксперимент на потом — рецепт достоин внимания.

Вам понадобятся:

• финики — 250 г,
• миндаль — 200 г,
• яйца — 4 шт.

Финики предварительно замочите в воде, после чего удалите косточки. Оставшуюся мякоть мелко нарежьте ножом. Миндаль отправьте в блендер и измельчите его в мелкую крошку.

В получившийся ореховый порошок добавьте яйца. Хорошенько все перемешайте лопаткой. Далее отправьте туда же кусочки сухофруктов. Оставьте тесто на пять минут настаиваться. По истечении времени на поверхности образуется пенка, благодаря которой бисквит получится воздушным.

Переместите заготовку в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Примерно через 35 минут пирог можно будет достать и подать к столу с шариком ванильного мороженого, говорится на YouTube-канале «Один день рецепт».

Источник фото: YouTube-канал «Один день рецепт»