Зачастую в холодильнике обнаруживается варенье, которое уже засахарилось. И необязательно выбрасывать продукт, если есть его уже не хочется. Из лакомства можно приготовить вкусный десерт — кексы с начинкой.
Вам понадобятся:
- варенье — ½ банки,
- мука — 200 г,
- сахар — 150 г,
- сливочное масло — 100 г,
- яйца — 2 шт.,
- разрыхлитель — 1 ч. л.,
- ванильный экстракт — ½ ч. л.,
- соль — ¼ ч. л.
«Миксером взбейте сливочное масло с сахаром. В другой миске смешайте муку, ванилин, разрыхлитель и соль. Добавьте их к маслу с сахаром и перемешайте.
Взбейте яйца и добавьте их в смесь с мукой. Перемешайте до однородности. В формы для кексов выложите по две столовые ложки теста, а сверху — чайную ложку варенья.
Отправьте заготовки в духовку на 20–25 минут при 180 градусах. Перед подачей позвольте кексам остыть», — поделилась рецептом с порталом Allcafe кондитер Ирина Сырцева.
