Чаще всего из кильки готовят суп. Но рыбу можно приготовить иначе. Например, шеф-повар Сергей Янхук поделился рецептом жареной кильки с нежным и пикантным соусом.
Вам понадобятся:
- килька — 1 банка,
- мука — 4–5 ст. л.,
- яйцо — 1 ст. л.,
- майонез — 100 г,
- кисло-сладкий соус — 50 г,
- сок лайма (лимона) — 30 мл,
- соль и перец по вкусу.
«Кильку обваляйте в муке, а затем окуните в яйцо. Обжарьте до золотистости. В отдельной миске смешайте все остальные ингредиенты для соуса. Подавайте рыбу вместе с этой заправкой», — посоветовал кулинар в беседе с Allcafe.
