Львовский сырник станет вашим любимым десертом: в разы лучше классического рецепта

Пожалуй, каждая хозяйка умеет готовить сырники. А вот о львовском рецепте мало кто знает. С ним всем знакомое блюдо превратится в изысканный десерт.

Вам понадобятся:

• творог — 1 кг,
• сметана — 130 г,
• сахар — 200 г,
• кукурузный крахмал — 2 ст. л.,
• яйца — 4 шт.

Для глазури подготовьте:

• шоколад — 150 г,
• растительное масло — 3 ст. л.

К творогу добавьте все остальные ингредиенты. Измельчите блендером до однородной массы. При желании можно добавить изюм или цедру лимона.

Когда смесь станет однородной, выложите ее в форму, застеленную пергаментом. Отправьте массу в разогретую до 180 градусов духовку на 45–50 минут. На уровень ниже поставьте форму с водой для парникового эффекта.

Когда сырник будет готов, растопите в миске шоколад, а затем добавьте к нему растительное масло. Полейте глазурью остывший сырник и отправьте его в холодильник на час перед подачей, советует автор YouTube-канала «Ватрушка».

Источник фото: скриншот «Ватрушка»/YouTube