Эти оладьи — находка для тех, кто не ест сладкое: весь секрет в начинке

В оладьи часто добавляют изюм. Но это далеко не единственная начинка, с которой можно приготовить это лакомство. Например, возьмите на заметку рецепт с зеленью и яйцами.

Вам понадобятся:

• сметана — 150 г,
• кефир — 300 мл,
• сода — 1 ч. л.,
• уксус 9% — 2 ч. л.,
• мука — 250 г,
• сырое яйцо — 1 шт.,
• вареные яйца — 2 шт.,
• любая зелень — 1–2 пучка,
• соль — щепотка.

В миске смешайте кефир, сметану, сырое яйцо и соль. Постепенно добавьте муку и замесите тесто.

Добавьте в тесто измельченные отварные яйца и зелень. Всыпьте соду, влейте уксус и быстро перемешайте. Оставьте тесто постоять на 7–10 минут.

Обжарьте оладьи на разогретой скороде с двух сторон до золотистости. Они получаются очень сытными и напоминают по вкусу пирожки с зеленью, отмечает YouTube-канал «Вкусный уголок».

Источник фото: скриншот «Вкусный уголок»/YouTube