Вместо квашеной капусты: салат кимчи окажется на столе через пять минут

Блюдо кимчи является неотъемлемым блюдом корейской кухни. И приготовить его в домашних условиях гораздо проще, чем кажется. С этим рецептом вам не придется искать специальные продукты — салат готовится из доступных компонентов, продающихся в любом супермаркете.

Вам понадобятся:

• капуста пекинская — 750 г,
• морковь — 50–60 г,
• лук репчатый — 1 шт.,
• лук зеленый — 70 г,
• чеснок — 35 г,
• имбирь — 15 г,
• соль — 1 ст. л.,
• хлопья перца чили — 1 ч. л.,
• паприка — 1,5 ст. л.,
• сахар тростниковый — 1 ст. л.,
• вода — 70 мл.

Чеснок и имбирь измельчите с помощью терки. Затем добавьте к ним все специи и воду. Тщательно перемешайте компоненты.

Капусту и оба вида лука нарежьте средними кусочками, а морковь — соломкой. Переложите овощи в салатник.

Влейте к компонентам заправку и перемешайте содержимое. Блюдо можно сразу подавать к столу, а можно отправить в холодильник настояться — так вкус станет еще ярче, говорится на YouTube-канале LudaEasyCook.

Источник фото: скриншот LudaEasyCook/YouTube