Принято считать, что чем дороже продукт, тем он качественнее. Однако не всегда имеет смысл переплачивать. Некоторым дорогостоящим ингредиентам можно легко найти бюджетную замену.
Например, оливковому маслу можно предпочесть другое растительное, только нерафинированное. То же рапсовое масло богато линолевой и линоленовой кислотами, которые способствуют укреплению стенок сосудов и снижают холестерин в крови. Поэтому полезность овощных салатов в ним останется на высоком уровне.
Также не всегда стоит тратиться на экзотические фрукты для того или иного блюда. Подчас дорогие ананасы и манго успешно заменяются привычными бананами, яблоками и цитрусовыми, говорится на портале «Белновости».
