Домочадцы забудут про покупные сладости: этот ореховый рулет вне конкуренции

Покупные сладости с орехами и шоколадом пользуются невероятной популярностью. Пройти мимо зачастую просто невозможно. Поэтому домочадцы будут в полном восторге, если подать им в качестве десерта сказочный рулет с любимыми добавками.

Вам понадобятся:

• мука — 250 г,
• сметана — 120 г,
• сливочное масло — 100 г,
• яйца — 2 шт.,
• разрыхлитель — 1 ч. л.,
• изюм — 50 г,
• темный шоколад — 50 г,
• сахар — 50 г,
• грецкие орехи — 50 г,
• мак — 15 г,
• щепотка соли.

Муку смешайте с солью и разрыхлителем, добавьте к ней размягченное сливочное масло и перетрите все руками. Должна получится мелкая крошка. Затем взбейте сметану с одним яичным желтком и влейте смесь в тесто. Соберите его в комок, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 минут.

На присыпанном мукой столе раскатайте тесто в тонкий прямоугольник. Смажьте пласт яичным белком, после чего по всему периметру распределите сахар, мак, измельченную плитку шоколада, орехи и изюм.

Начиная с краев, заверните изделие в рулет. Слегка придавите его скалкой и смажьте взбитым желтком. По желанию можно сделать узор вилкой. Поделите колбаску на порционные кусочки.

Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 180 градусах в течение 15–20 минут. Подавайте румяную выпечку, украсив сахарной пудрой, говорится на YouTube-канале «Ольга Лунгу».

Источник фото: YouTube-канал «Ольга Лунгу»