Нескончаемый запас блинов рано или поздно надоест домочадцам. Они долго будут лежать без дела и в конце концов испортятся. Рецепт-выручалка не позволит неприятности случиться. Попробуйте превратить изделия в невероятно вкусный курник.
Вам понадобятся:
- картофель — 1 кг,
- вода — 1,5 л.,
- соль — 30 г,
- сливочное масло — 130 г,
- молоко — 50 мл,
- куриные бедра — 500 г,
- шампиньоны — 500 г,
- лук — 300 г,
- сливки — 200 мл,
- мука — 15 г,
- перец и сухой чеснок.
Очищенный картофель поставьте вариться. Мелкими кубиками нарежьте шампиньоны, лук и курицу. Обжарьте заготовки на небольшом количестве сливочного масла. Слегка подсолите и посыпьте все перцем и сухим чесноком. Когда испарится вся жидкость, введите сливки и муку. Снимите сковороду с огня, как только соус загустеет.
.jpg)
Размягчившийся к этому моменту картофель превратите в пюре. Добавьте к нему 100 граммов сливочного масла и теплое молоко.
Глубокую форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите туда несколько слоев блинов, закидывая края на бортики. Еще одним застелите дно, чтобы закупорить стыки.
.jpg)
Далее идет грибная начинка, потом — снова блин. Теперь размажьте по всему периметру картофельное пюре. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Торчащие по бокам блины заверните к середине. Верхушку по желанию можно присыпать сыром. Накройте все финальным блином.
.jpg)
Отправьте пирог в духовку на 180 градусов. Через 15–20 минут достаньте и дайте ему время остыть. Курник легко выскользнет из формы и не развалится, если его перевернуть и нарезать на порции, говорится на YouTube-канале «Так вкусно!»
.jpg)
Источник фото: YouTube-канал «Так вкусно!»
