Любые бананы можно считать съедобными, поскольку даже почерневшие плоды не нанесут прямого вреда. Но чтобы получить пользу, нужно выбирать фрукты определенной степени зрелости.
Врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом Allcafe объяснил, что в современном рационе достаточно много сахаров, чтобы отдавать предпочтение сладким желтым бананам. И при этом в нем совсем не хватает пищевых волокон.
«Полезными в диетологии можно считать недозревшие бананы или с зелеными пятнами. На данном этапе в них гораздо меньше сахаров и значительно больше пищевых волокон.
Когда появляются черные точки, там уже возникают продукты гниения, разные бактериальные процессы, которые пользы не добавляют», — отметил эксперт.
