Ватрушки бывают не только сладкими, и вполне могут стать отличным ужином для всей семьи. Просто вместо варенья или творога используйте грибы. Тесто же можно заменить картофелем. Сытная и вкусная выпечка станет главной сенсацией вечера.
Вам понадобятся:
- картофель — 1 кг,
- мука — 1 ст. л.,
- яйца — 4 шт.,
- грибы — 400 г,
- лук — 4 шт.,
- соль по вкусу.
Картофель отварите до полной готовности и разомните в пюре. Добавьте к нему муку, два яйца и соль. Замешайте тесто, после чего сформируйте из него ватрушки. Выложите изделия на противень, застеленный пергаментом.
Отдельно обжарьте мелко нарезанный лук с грибами до золотистой корочки. Готовую начинку выложите в ватрушки. Смажьте изделия целиком взбитыми яйцами. Выпекайте в духовке до появления румяности, говорится на портале RussianFood.
