Когда нет времени возиться на кухне: китайский томатный суп сварите за 15 минут

Чашка ароматного горячего супа всегда согреет, если на улице прохладно. И для этого необязательно три часа возиться на кухне. Китайский томатный суп вариться не больше 15 минут. Он поможет внести разнообразие в повседневный рацион.

Вот что вам понадобится:

• помидоры — 500 г,
• куриные яйца — 3 шт.,
• чеснок — 2 зубчика,
• зеленый лук — 10 г,
• вода — 1 л,
• соевый соус — 3 ст. л.,
• крахмал —2 ч. л.,
• кунжутное масло — 1 ч. л.,
• перец и соль по вкусу.

Обжарьте в кастрюле на растительном масле пропущенный через пресс чеснок. Через минуту засыпьте мелко нарезанные помидоры. Слега потомите овощи, потом залейте их водой и соевым соусом. Приправьте бульон перцем и солью.

Варите две минуты на среднем огне, после чего убавьте мощность до минимума. Отдельно разведите в воде крахмал и отправьте получившуюся смесь в суп. Туда же тонкой струйкой залейте слегка взбитые яйца.

Когда они схватятся, добавьте измельченный зеленый лук и кунжутное масло. Подавайте блюдо на стол через 15 минут после выключения плиты, чтобы бульон настоялся, говорится на YouTube-канале «Всегда вкусно!»

Источник фото: YouTube-канал «Всегда вкусно!»