Целую гору сочных беляшей приготовите за 30 минут: скалка не пригодится

Накормить семью сочными беляшами получится без особых усилий и раскатки теста. «Ленивый» вариант приготовления поможет управится всего за 30 минут. Домочадцы не поскупятся на комплименты, попробовав румяную выпечку.

Вам понадобятся:

• кефир — 325 мл,
• мука — 180 г,
• пищевая сода — ½ ч. л.,
• фарш — 350 г,
• лук — 1 шт.,
• соль и перец по вкусу.

Смешайте муку, соль и соду в одной миске. Затем аккуратно введите кефир, перемешивая все венчиком. Тесто должно получится достаточно густым и без комочков. Оставьте его на столе и займитесь начинкой.

В фарш добавьте измельченный на терке лук, соль и перец. Сформируйте котлетки. Отправьте их жариться в разогретое растительное масло на большом расстоянии друг от друга.

Когда низ слегка подзолотится, переверните изделия, а сверху полейте их тестом. Оно должно полностью покрывать мясные лепешки. Готовьте под крышкой несколько минут.

Потом снова переверните беляши и жарьте еще 2–3 минуты. Закладывая новую порцию, протрите сковороду бумажным полотенцем. Из-за выделившегося жира выпечка начнет пригорать. Подавайте вкуснятину обязательно горячей, говорится на Дзен-канале «Совет да Еда».

Источник фото: Дзен-канал «Совет да Еда»