Творожная запеканка получится лучше, чем в пекарнях: все смешать — и в духовку

Творожную запеканку сложно испортить, однако после выпечки она может осесть и немного скукожиться. Чтобы этого не произошло, готовьте блюдо по этому рецепту. С ним основа останется такой же пышной как и в духовке.

Вам понадобятся:

• творог 9% — 750 г,
• сметана 20–25% — 120 г,
• сахар — 100 г,
• соль — щепотка,
• ванильный сахар — 1 ч. л.,
• яйца — 3 шт.,
• крахмал — 30 г.

Для начинки подготовьте:

• замороженная вишня — 100 г,
• крахмал — 1 ч. л.

Творог соедините со сметаной. Добавьте сахар, соль, яйца и крахмал. Перемешайте все погружным блендером.

Получившуюся массу перелейте в форму, застеленную пергаментной бумагой. Разровняйте и выложите ягоды, обваленные в крахмале.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут. Перед подачей посыпьте все сахарной пудрой, говорится на Youtube-канале Yuliya Small.

Источник фото: Youtube-канал Yuliya Small