Стандартная подача горячего с основным блюдом и гарниром со временем может наскучить. Чтобы разнообразить меню, можно преподнести все те же привычные ингредиенты в новой «обертке». Например, вместо пюре с котлетами приготовить картофельный рулет с фаршем.
Вам понадобятся:
- картофель — 600 г,
- твердый сыр — 50–60 г,
- фарш — 600 г,
- вода — 150 мл,
- соль, перец по вкусу,
- томатная паста — 1 ст. л.,
- паприка — 1 ч. л.,
- прованские травы — 1 ч. л.,
- чеснок — 2 зубчика,
- укроп по вкусу,
- моцарелла — 100 г.
Картошку нужно нарезать на тонкие слайсы. Противень застелите тефлоновым или силиконовым ковриком и натрите сверху твердый сыр. Он поможет создать корочку. Сверху внахлест выкладываем картофельные пластинки и посыпаем их солью. Ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Тем временем жарим фарш на сковороде, залив водой. В процессе мясо нужно посолить, поперчить и приправить специями, а также добавить томатную пасту.
Когда картофель будет готов, его нужно вытащить из духовки, посыпать тертой моцареллой и распределить сверху фарш, оставив один край нетронутым. Сверху присыпьте рубленным чесноком, зеленью и еще одним слоем сыра.
Выпекайте в духовке минут 5–10, затем начинайте сворачивать все в рулет. Нарезать и подавать к столу можно сразу же, отмечает автор Youtube-канала «Это вкусно».
Источник фото: Youtube-канал «Это вкусно»