Обычно остывшую пиццу разогревают в микроволновке. Это быстрый способ, вот только зачастую тесто после процедуры становится сухим. Чтобы этого избежать, важно разогревать блюдо правильно.
Лучше всего использовать духовку. Чтобы основа осталась мягкой, нужно положить пиццу на противень начинкой вниз. В таком случае лепешка пропитается паром и равномерно прогреется. Оптимальное время — 10 минут.
Если же вы используете микроволновку, предварительно смочите пиццу водой. Для этого можно использовать кулинарную кисть. Затем отправьте закуску на пару минут в СВЧ. Когда она разогреется, оставьте на несколько минут при комнатной температуре, чтобы лишняя влага выпарилась, советует портал Dist Food.
