Манник получится воздушным как пух: секрет в смеси из двух ингредиентов

Хозяйки делятся на две категории: одни готовят манник на кефире, другие — на молоке. Однако есть и третий способ, благодаря которому пирог получается воздушным как пух. Нужно просто добавить в тесто оба этих ингредиента.

Вот что вам понадобится:

• манная крупа — 400 г,
• сахар — 200 г,
• кефир — 300 мл,
• молоко — 100 мл,
• сливочное масло — 160 г,
• цукаты — 60 г,
• орехи — 30 г,
• разрыхлитель — 2 ч. л.,
• соль — ½ ч. л.,
• ваниль по вкусу.

Смешайте цукаты с парой ложек манки. В оставшуюся крупу введите сахар, соль, ваниль, кефир, молоко и растопленное сливочное масло. Хорошенько все взбейте венчиком. Получившуюся однородную массу оставьте на 30 минут.

Далее засыпьте в «отдохнувшее» тесто смесь из цукатов, орехи и разрыхлитель. Форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте сливочным маслом и присыпьте манной крупой. Переложите туда будущий манник и разровняйте. Верхушку украсьте цукатами.

Готовьте при температуре 180 градусов не меньше 45 минут. Проткните изделие деревянной палочкой: она должна остаться сухой. Украсьте пирог сахарной пудрой и подавайте на стол, говорится на YouTube-канале «Всегда вкусно!»

Источник фото: YouTube-канал «Всегда вкусно!»