Тонкое как бумага тесто из «ничего»: эти пирожки захочется готовить каждый день

Не всех устраивают пирожки, в которых хлеба больше, чем начинки. В такой ситуации выручит простое тесто, которое получается тонким, как лист бумаги. Готовится оно практически из ничего, поэтому баловать домочадцев можно хоть каждый день.

Вам понадобится:

• мука — 500 г,
• горячая вода — 300 мл,
• соль — 1 ч. л.,
• растительное масло — 4 ст. л.,
• любое мясо — 600 г,
• лук — 2 шт.,
• сладкий перец — 1 шт.,
• корейская морковь — 200 г,
• яйца — 1–2 шт.,
• зеленый лук по вкусу.

Слегка подсоленную муку залейте кипятком. Перемешайте все лопаткой, после чего залейте пару столовых ложек растительного масла. Замесите ингредиенты руками, собрав их в комочек. Уберите его в пакет и оставьте на 15 минут.

Мясо нарежьте маленькими кубиками. Подойдет даже грудка индейки. Добавьте измельченные репчатый и зеленый лук, перец, корейскую морковь, немного соли, перца и растительное масло.

Отдохнувшее тесто смажьте маслом и поделите на небольшие кусочки. Вновь нанесите на них масло и оставьте пропитываться под пакетом.

Шарики из теста растяните руками в тонкие лепешки. Скалка не понадобится, если использовать достаточное количество масла.

Начинку выкладывайте в середину и заворачивайте при помощи палочки для суши, чтобы ничего не порвалось. Сожмите рулет с двух краев в гармошку и вытащите шпажку.

Пирожки поместите на противень, смазанный сливочным маслом. При помощи кисточки нанесите на них взбитое яйцо. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. Получается очень вкусно, говорится на YouTube-канале «Алена Митрофанова».

Источник фото: YouTube-канал «Алена Митрофанова»