Оладьи получатся нежными, как бархат: внутри будет ждать вкуснейшая начинка

Домашние оладьи сметут со стола в мгновение ока, если они будут воздушными, как облако. А нежнейшая творожная начинка внутри станет приятным сюрпризом. Этот рецепт еще долго не надоест привередливым членам семьи.

Вам понадобятся:

• молоко — 500 мл,
• мука — 250 г,
• яйца — 1 шт.,
• сахар — 3 ст. л.,
• разрыхлитель — 1 ч. л.,
• растительное масло — 1 ст. л.,
• соль — 1/3 ч. л.,
• творог — 200 г,
• сметана — 2 ст. л.,
• ванилин по вкусу.

Взбейте яйца вместе с солью и двумя столовыми ложками сахара. Затем частями начните вводить молоко и муку с разрыхлителем. В конце влейте растительное масло. Тесто должно получится чуть гуще блинного.

Теперь займитесь начинкой. Хорошенько перетрите оставшийся сахар с творогом, ванилью и сметаной. Лучше будет пробить все блендером.

На заранее разогретую сковороду вылейте половину половника готового теста. Ничего не трогайте, оно само расползется до нужных размеров.

Как только верхушка застынет, выложите начинку и заверните один край. Готовьте еще 10 секунд с одной стороны и еще столько же с другой.

Подавайте горячие оладьи к завтраку или в качестве сладкого перекуса, говорится на YouTube-канале «Калнина Наталья». Приятного аппетита!

Источник фото: YouTube-канал «Калнина Наталья»