Блины на молоке станут еще более «шелковистыми»: все дело в этом ингредиенте

На каждый день Масленицы должен быть припасен оригинальный рецепт блинов. Классические изделия на молоке считаются самыми нежными, но рецепт всегда можно улучшить. Тесто станет еще более «шелковистым», если добавить в него обычные сливки.

Вот что вам понадобится:

• яйца — 3 шт.,
• мука — 300 г,
• сливки — 500 мл,
• молоко — 500 мл,
• сахар — 50 г,
• ваниль — 1 пакетик,
• соль — 1 ч. л.

Все продукты должны быть комнатной температуры. Для начала взбейте яйца вместе с сахаром, ванилью и солью. Затем влейте сливки любой жирности, продолжая помешивать. Далее введите просеянную муку, чтобы получилось достаточно густое тесто без комочков.

Затем разбавьте тесто молоком до нужной жидкой консистенции. По желанию можно добавить немного растительного масла и лимонной цедры для аромата. Спустя 15 минут можно приступать к выпечке.

Смажьте топленым маслом раскаленную сковороду и пожарьте на ней тонкие блины. Получится целая стопка аппетитной вкуснятины, к которой даже сметана и варенье не нужны, говорится на YouTube-канале «Коллекция рецептов».

Источник фото: YouTube-канал «Коллекция рецептов»