Забудьте о дрожжах и духовке: невероятно пышный картофельный хлеб готовится на сковороде

В приготовлении домашнего хлеба с тягучей начинкой нет ничего сложного. Рецепт осилит даже новичок, ведь при замесе теста не придется возиться с дрожжами и включать духовку.

Подготовьте следующие продукты:

• картофель — 1 шт.,
• моцарелла — 150 г,
• мука — 90 г,
• молоко — 55 мл,
• сливочное масло — 10 г,
• майонез — 2 ст. л.,
• соль — щепотка

В миску просейте муку. Добавьте к ней молоко, растопленное масло и щепотку соли. Перемешайте компоненты и замесите тесто. Накройте его пленкой и отставьте в сторону.

Картошку отварите до готовности и измельчите толкушкой. Добавьте к пюре майонез и перемешайте компоненты до однородности.

Тесто раскатайте в круг. Выложите на основу часть моцареллы, затем пюре, а сверху оставшийся сыр. Соберите края лепешки и соедините их в центре. Тщательно защипните получившийся кулек, чтобы не осталось дырочек. Переверните лепешку и еще немного раскатайте.

Сковороду смажьте маслом и выложите на нее заготовку. Когда одна сторона достаточно подрумянится, смажьте верхушку маслом и переверните. Обжаривайте хлеб еще около 10 минут перед подачей, советует автор YouTube-канала Table Diary.

Источник фото: скриншот Table Diary/YouTube