Нежнейшую пиццу приготовите без грамма муки: основа делается не из теста

Пицца считается далеко не самым полезным лакомством. Однако необязательно от нее отказываться, если вы следите за фигурой. Достаточно заменить мучную основу на более диетическую — из цветной капусты.

Вам понадобятся:

• цветная капуста — 500 г,
• яйцо — 1 шт.,
• соль — ½ ч.л.,
• сушеный базилик — ¼ ч. л.

Для начинки подготовьте:

• ломтики ветчины — 4–5 шт.,
• сыр моцарелла — 50 г,
• томатный соус или кетчуп — 2 ст. л.,
• сушеный базилик — ¼ ч. л.,
• чеснок по вкусу.

Цветную капусту измельчите в блендере. Затем переложите получившееся пюре в миску. Добавьте к нему специи и сырое яйцо. Перемешайте до однородной массы.

Застелите противень пергаментом и выложите на него капусту в форме круга. Отправьте основу запекаться при 180°C на полчаса.

Затем смажьте пласт томатным соусом, приправьте специями и выложите сверху ломтики ветчины и сыра. Поставьте пиццу в духовку еще на 10 минут, повысив температуру до 200°C, советует автор Дзен-канала Technotion.

Источник фото: Technotion/Дзен-канал