От этой еврейской запеканки будете без ума: готовится из картофеля и яиц

Традиционный еврейский кугель готовится гораздо быстрее классической запеканки. И при этом получается ничуть не хуже и даже вкуснее. Всего-то нужно смешать картофель с яйцами и отправить в духовку.

Вот весь список ингредиентов:

• картофель — 1,2 кг,
• лук — 150 г,
• яйца — 3 шт.,
• соль — 1 ч. л.,
• черный перец — ½ ч. л.,
• растительное масло — 6 ст. л.

Очищенный картофель нужно натереть на крупной стороне терки, а лук на мелких зубчиках. Смешайте две заготовки и отбросьте на дуршлаг, чтобы стекала влага.

В это время взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте к ним подсушенный картофель и влейте две столовые ложки масла.

Форму для выпечки также щедро смажьте растительным маслом. Выложите внутрь будущую запеканку и разровняйте. Сверху опять нанесите слой масла. Готовьте при 180 градусах не больше 50 минут. Угощайтесь, пока не остыло, говорится на YouTube-канале «Всегда вкусно!»

Источник фото: YouTube-канал «Всегда вкусно!»